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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
老酒舗(中華料理/御徒町)|ガード下のレトロ酒場!名物の水餃子とウマい酒で一杯いかが?

老酒舗(中華料理/御徒町)|ガード下のレトロ酒場!名物の水餃子とウマい酒で一杯いかが?

場所は御徒町のガード下。がらりと戸を開けると、いきなり活気ある厨房の風景が目に飛び込んでくる。

老酒舗(最寄駅:御徒町駅)

北京のレトロ酒場で水餃子をツマミにちょいと一杯

神田の人気店『味坊』が手がけるこの店は、中国の昔ながらの酒場を再現したもの。北京でも古きよき酒場は今や絶滅危惧種とか。それが東京で体験できるのだからワクワクする。メニューは素朴な北京の家庭料理や酒場のツマミで、日本人がまだまだ知らない世界だ。人気の水餃子は3種類。豚肉と白菜の漬物、ニラとエビと卵など、現地らしい具の取り合わせも目新しい。自家製の皮は厚めでシコシコ。小ぶりなサイズでお酒を飲みながらつまむのにちょうどよい。餃子に合わせるのは、現地を気取って白酒か、はたまたスパイスを利かせたオリジナルのトマトハイか? グラスで注文できるナチュラルワインも捨てがたく、ああ、悩みは尽きない。

ニラと海老の水餃子、発酵白菜と豚肉の水餃子、白酒(100ml)
259円、259円、648円

やや小ぶりな水餃子は皮から自家製

大豆と青菜の漬物炒め
648円

漬物などの発酵食材を使った料理が多いのも特徴

発酵出汁の肉団子煮、羊香トマトハイ
1080円、756円

薄ピンクに色づいた発酵ダシの優しい味がクセになる煮込み。トマトハイと

お店からの一言

店主 梁 宝璋さん

「伝統的な北京の酒場の雰囲気を楽しんでください」

老酒舗の店舗情報

[住所]東京都台東区上野5-10-12 [TEL]03-6284-2694 [営業時間]7時~22時半LO ※ランチタイム有 [休日]無休 [席]全70席/全席喫煙可/予約可/カード可/サなし、お通し代315円別 [交通アクセス]JR山手線ほか御徒町駅南口から徒歩3分


電話番号 03-6284-2694

撮影/貝塚 隆 文/岡本ジュン

2018年10月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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