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名店部門MIX受賞『桜上水 船越（ふなこし）』＠桜上水
牛・豚・鶏の分厚い旨のみのあとから、昆布や煮干しなどの和風出汁の味わいが口いっぱいに広がる。肉厚の手作りワンタンと薫香がクセになる吊るし焼きチャーシューでボリュームも満点。
塩ワンタンメン1450円
店主の船越節也さん「ニンニクや胡椒、酢やラー油で自由にアレンジを！」
［住所］東京都杉並区下高井戸1-21-20
［営業時間］11:00〜15:00
［定休日］水、日
［駐車場］なし
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新店部門しお受賞『華塩 KASHO』＠千歳烏山
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