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名店部門しお受賞『支那ソバ 小むろ』＠行徳
しなやかでコシのある自家製の細麺に、鶏ガラやゲンコツ、たっぷりの煮干しや節などの乾物類で採ったスープを合わせる。ワンタンも最高峰の出来。
ワンタンメン（塩）1150円
店主：小室晋介さん「スッキリとクリア、余韻が感じられる味わいが目標です」
［住所］千葉県市川市末広1-18-13 SATOMI 四番館
［営業時間］10:00～16:00（材料がなくなり次第終了）
［休日］火
［駐車場］なし
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名店部門鶏白湯受賞『らー麺屋 バリバリジョニー』＠行徳
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