新店部門オリジナル受賞『鶏白湯らぁめん 笹本爲次郎商店(ささもとためじろうしょうてん)』@稲毛
『蔭山樓』の元・総料理長の蔭山氏による新業態。手羽先を8時間炊いたスープを、提供直前にブレンダーで撹拌するため、柔らかな口当たりに。ワンタンや焼餃子も絶品だ。
鶏白湯らぁめん(塩)1000円
[住所]千葉県千葉市稲毛区小仲台1-6-21
[営業時間]11:00~14:30L.O. 、18:00~21:30L.O.
[休日]水
[駐車場]なし
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TRY名店部門の殿堂入り『麺や 福一』@成田
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