首都圏を貫く国道16号沿いのラーメン店5選　清湯から濃厚まで、一流店を巡る最強ルート

2025年11月28日 / TRYラーメン大賞

第26回TRYラーメン大賞／名店部門みそ受賞『ラーメン郷』＠鶴間

豚骨ベースのスープに、北海道の名店『すみれ』オリジナルの味噌や麺を合わせた“純すみ系”ラーメン。プリプリの麺と柔らか厚切りチャーシューが、重層的なスープを引き立てる。

味噌ラーメン 1150円

［店名］『ラーメン郷』
［住所］神奈川県大和市鶴間2-12-32
［営業時間］11時～14時45分LO、17時半～20時半LO
［休日］火の夜・水
［駐車場］なし

豚頭やゲンコツなどを羽釜1基、寸胴3基で炊き、豚骨の旨みや甘みをあますところなく抽出している。もっちりとした中細麺が味わい深いスープをまとい、夢心地に。

ラーメン 950円

店主の千葉雄一さん「理想とする『どっ豚骨』を目指して邁進中！」

［店名］『うまいヨゆうちゃんラーメン』
［住所］神奈川県大和市上草柳3-15-15
［営業時間］11時～20時半（材料がなくなり次第終了）
［休日］水・第1木　
［駐車場］7台

撮影／近藤誠、西崎（本来は立に可）進也　文／萩原はるな

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