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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
囲炉裏と鍋 三九(すき焼き・しゃぶしゃぶ/池尻大橋)|駅徒歩2分!目の前の囲炉裏で焼かれる料理は臨場感抜群

囲炉裏と鍋 三九(すき焼き・しゃぶしゃぶ/池尻大橋)|駅徒歩2分!目の前の囲炉裏で焼かれる料理は臨場感抜群

赤々と炭を熾した囲炉裏がこの店の舞台。その周りに置かれた席に腰をかければ“三九劇場”の幕が上がる。

囲炉裏と鍋 三九(最寄駅:池尻大橋駅)

心が躍る囲炉裏端最高の宮崎牛を使った関西風すき焼き

まずは前座に目の前で炙ってくれる海鮮串などを堪能したら、いよいよ真打ちの登場だ。すき焼きに使用するのは宮崎牛。ほとんどが店主・谷口さんの実家で丹誠込めて育てられた牛肉だという。関西風に鉄鍋で焼いてから割り下と昆布ダシを絡めて出来上がり。美しい霜降り肉の上品なコクと甘みは息を飲むほどの旨さだ。さらに手頃な値段も拍手喝采! この観客席は通常9席のみで、10名まで貸切も可能だ。

宮崎牛サーロインのすき焼き(写真は2人前)
3780円

囲炉裏の炭火を眺めながらいただくすき焼きは、風情もあいまって格別の味わいだ

肉入り太焼きそば(写真は2人前)
540円

すき焼きの〆はうどんが定番だが、こちらは中華麺をチョイス。鍋に存在感あふれる太麺を投入し、具材の旨みや割り下を絡め取る! 香ばしく焼き色が付いたところで召し上がれ。宮崎牛の切り落とし肉もたっぷり入って、〆まで贅沢な味わいだ。残った生卵につけて食べるのもオススメ

宮崎牛とウニの炙りユッケ
1400円

表面だけを炙った牛肉を賽の目にカットし、ウニをトッピング。店主の叔父が作る、ほんのり甘い宮崎醤油でいただく

ぼたん海老串
1本 320円、1本 480円~540円

炭の柔らかな火で炙った海鮮串焼きも絶品! 本ししゃもは身に旨みを蓄えたオス。ぼたん海老は弾けるようなプリプリ食感がたまらない(季節により、入荷がない場合もある)

お店からの一言

店主 谷口大輝さん(左)、料理長 千葉拓究さん

「2018年9月にオープンしたばかりです」

囲炉裏と鍋 三九の店舗情報

[住所]東京都目黒区東山3-1-7 スウィフト東山102 [TEL]03-6875-8893 [営業時間]18時~24時(23時半LO)、土・日・祝17時半~24時(23時半LO) [休日]月 [席]囲炉裏席のみ、全9席/全席喫煙可/予約可/カード可/炭代2%、席料540円別 [交通アクセス]東急田園都市線池尻大橋駅東口から徒歩2分


電話番号 03-6875-8893

撮影/小島 昇 取材/菜々山いく子

2018年12月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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