【難読漢字】食べ物当て「蚫」　コリコリ食感の高級品です

2026年1月12日 / クイズ

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正解：アワビ

アワビは、アワビ科に属する大型の巻貝であり、日本をはじめとする世界各地の沿岸の岩礁域に生息しています。

日本では古くから高級食材として珍重されており、磯の風味豊かな味わいと、独特のコリコリとした食感が特徴です。

古来より長寿の象徴とされてきました。これは、アワビの寿命が非常に長いことに由来しており、とくに奈良時代には、アワビを薄く長く剥いで干した「熨斗蚫（のしあわび）」が、不老長寿の薬として珍重されていました。

名前の由来にはいくつかの説がありますが、有力とされるのは、「泡」と「含む」に由来するという説です。アワビは岩に張り付いているとき、海水を吸い込んでは吐き出し、泡をまといながら呼吸します。

この様子を「泡を孕む（あわをはらむ）」と表現し、それが縮まって「アワビ」になったとか。

もうひとつの説は、貝殻の薄さと形に由来するというものです。アワビの殻はほかの貝に比べて薄く平たいことから、「アワヒラギ（淡平）」＝「薄くて平たい貝」と呼ばれ、それが転じたとする説です。こちらは形状に基づく語源です。

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