名古屋の推し味噌＆カレー煮込み鍋焼きうどん5選　エビフライやカツがドンっとのる！

2026年2月17日 / うどん

【味噌】大粒の牡蠣が入る冬限定の煮込み『みそ煮込の角丸』＠久屋大通

県から優れた技能を持つ職人「あいちの名工」に選ばれた3代目の店主、日比野宏紀さんと息子で4代目の宙さんが店を切り盛りしている。

玉子と大粒の牡蠣が4個も入る「みそ煮込松　牡蠣」は、3月末までの期間限定。毎年これを目当てに訪れる客も少なくない。

みそ煮込松・牡蠣1750円

玉子と鶏肉入りの香り高い「カレー煮込　梅」は客の1人が注文すると、伝染したかのごとくオーダーが入る。

店主：日比野宏紀さん、日比野宙（そら）さん「真水で打ち上げて細めに切った自家製麺も自慢です」

［店名］『みそ煮込の角丸』
［住所］愛知県名古屋市東区泉1-18-33
［電話］052-971-2068
［営業時間］11時～15時、17時～19時※土は11時～14時
［休日］日・祝※平日夜に不定休あり、12/29、30は昼営業のみ、12/31～1/5休
［交通］地下鉄桜通線・名城線久屋大通駅1B出口から徒歩5分

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