暑い日にこそ、軽やかに　アサヒのソーダ割りという選択

2026年6月15日 / PR

山椒香るジンが誘う地下街の寄り道『酒処わすれな草』＠大阪・梅田

昼から賑わう店が軒を連ねる、ホワイティうめだ「NOMOKA」エリア。その一角で暖簾を掲げる『わすれな草』は、寿司や串焼き、おでん、一品料理まで揃う大衆酒場。肩肘張らずに過ごせる空気感の中、酒飲みのツボを押さえた品書きが光る。

名物の「チキンカレーリゾット」は、自家調合スパイスの刺激が効いた締めにも肴にもなるひと皿。ルーやオムレツを加えた“全部のせ”も人気だ。

山椒ハイボール

合わせたいのは、カフェ蒸溜液だけをベースにした〈ニッカカフェジン〉の「山椒ハイボール」。和柑橘の爽やかな香りに山椒の清々しい刺激が重なり、スパイスの余韻をさらりとほどいていく。

店では鹿や猪などのジビエも扱い、炭火でじっくり焼き上げる猪バラ肉串は、噛むほどに脂の甘みと野趣が滲む。軽やかなジンの香味がその旨さを引き立て、地下街らしい肩の力の抜けた空気の中、ゆるりと杯を傾けたくなる。

［店名］『酒処わすれな草』
［住所］大阪府大阪市北区堂山町梅田地下街ホワイティうめだ NOMOKA
［電話］06-6362-5077
［営業時間］11時～23時
［休日］奇数月の第三木曜
［交通］阪神電鉄ほか大阪梅田駅東改札口直結

新橋駅近くの路地で賑わう『沖縄メキシカンかんぱい模様』は、沖縄料理とテキーラ文化を掛け合わせた酒場。泡盛とテキーラは、ともに土地の風土を映した蒸留酒という共通点もあり、その発想から沖縄料理との組み合わせを提案する。

アネホハイボール

看板ドリンクは、樽熟成由来の甘やかな香りを持つ〈1800 アネホ〉の「アネホハイボール」。芳醇な樽香が料理の持ち味をやわらかく引き立てる。まず合わせるなら、柑橘を利かせたサーモンセビーチェを。

さらにラフテーシークワーサーや黒糖エビマヨなど、沖縄素材を盛り込んだ個性派タコスも酒を呼ぶ。締めのイカ墨チャンプルーパスタは、濃密なコクと磯の風味が広がる。

また、高級テキーラ3種セットでは〈アネホ〉〈シルバー〉〈クリスタリーノ〉をドライパイン漬けにしたり炭酸で前割りにしたりなど新たな楽しみ方も。沖縄とメキシコが交差する味わいに、自然と頬も緩む。

［店名］『沖縄メキシカンかんぱい模様』
［住所］東京都港区新橋2-9-13
［電話］050-1725-8164
［営業時間］16時～23時半、土曜 16時～23時
［休日］日曜
［交通］JR山手線ほか新橋駅烏森口から徒歩1分

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