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冬小麦のやさしさとハンドメイドが生むマリアージュ
メーカーズマークと他のバーボンとの大きな違い。それはライ麦の代わりに冬小麦を使うところにある。ともすればスパイシーさを生むライ麦に対して、冬小麦由来の味わいはやさしく、まろやかできめ細やかだ。
和食をはじめ、繊細で表情豊かな料理との相性のよさは抜群だ。そして少しバニラを感じさせるような華やかな香りとなめらかな口当たり。それはどの工程にも人の手が入った、ハンドメイドのクラフトウイスキーである証だ。
たとえば、均等に熟成するように、樽は手作業で熟成庫の上下段をローテーションされ、ケンタッキーの暑い夏を越えていく。そして職人がテイスティングで熟成を見極める。
ただまろやかなだけでなく、そうして育まれた深みと力強さがあるがゆえ、上質な肉の旨みとも堂々と渡り合う。あるいは『你好』の餃子のように“手づくり”のあたたかな味とはことの他好相性だ。
一つひとつ小さな工程が積み重なって初めて生まれ得る料理と酒。その2つが響き合うことに何の不思議もないだろう。シュワシュワ〜と弾ける香りと喉越しとともに、さて、今宵は何と飲ろう？
メーカーズマーク
創業以来、手づくりだからこその味わいを守り続ける唯一無二のプレミアムバーボンだ。1本1本手作業で施される赤い封ろうは“Maker’sMark＝作り手の証”の象徴である。
少量生産で、世界で評価される品質を目指して誕生したレシピも変わることなく受け継がれている。700ml。3740円（希望小売価格）
撮影／貝塚 隆 取材／池田一郎
お問い合わせ／サントリーお客様センター（TEL：0120-139-310）
※ストップ！ 20歳未満飲酒・飲酒運転
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
