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老若男女、国籍も問わず集う「皆様食堂」、神戸の懐の深さがここにある
そんなわけで、ガード下の名店紹介。歴史ある「森井本店」に続いては、『皆様食堂（神戸市中央区）』を取り上げたいと思います。
何より、愛らしい店名がいいですね。ありそうでない名前で、思わずのれんをくぐりたくなります。店に入ると待っているのはU字カウンター。コの字カウンターはありますが、U字はあまりお目にかかれません。席数は10席ほどで、開店すぐに満席になります。カウンターの中では、愛らしい女将さんが関西らしいノリツッコミでお客さんを楽しませています。そんな掛け合い聞きながらいただいたのは、真っ黒な出汁で煮込まれたおでんです。大根、厚揚げ、こんにゃくが出汁をたっぷり吸って、実に旨いこと。
続いて、「ピーマンかしわ皮炒め」をいただきました。鳥皮ってほんとおいしいですよね。焼き鳥では必ず食べる部位です。それを大好きなピーマンと炒めたらおいしいに決まっています。しめじも入って具沢山。言うことありません。鳥皮好きには垂涎のメニューです。
お客さんはひっきりなしに入れ替わり、老若男女、国籍もさまざまな方が訪れます。ウズベキスタン人らしき男性2人が、同地のアルコールやハラル話題で女将さんと盛り上がっていました。かつて居留地もあった神戸。外国の方との長い歴史を今に伝える「皆様食堂」に、ぜひ足を運んでみてください。
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