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品書きに並ぶマグロ、マグロ、マグロの文字。その料理数、日替わりも入れると約40種! 

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神田のまぐろトラエモン(最寄駅:神田駅)

生本マグロ一本買い 名物料理が楽しい神田のマグロ天国!

刺身をはじめアヒージョやユッケなどアイデアに国境はない。それにしてもよく考えたもんだ。これほどの品数を揃えられるのは生の本マグロを1本買いしているから。故にさまざまな希少部位のほか腹カミの断面刺しなど大きなブロックも安定して提供できるというワケ。生ならではの弾力ある身は味も濃厚で、各部位を食べ比べする刺し盛りなど名物も多い。おまけにバーニャカウダもソースにマグロ酒盗入り、冷奴のトッピングだってマグロ節。ここは名実共にマグロ天国だ!

トラエモンセット

1人前 880円(写真は2人前)

大トロ、中トロ、赤身のほかその日の希少部位が2種入る。写真は豊満な脂のカマトロと弾力のあるホホ。それぞれの部位の味わいの違いを楽しめる。大トロなどは焼き台で炙るのもおすすめ。香ばしい旨みがプラスされる

マグロのレアカツ

880円

本マグロの赤身を贅沢にもカツに。中はレアでしっとり。サクサクの衣が好相性

本マグロ断面刺し 背(中トロ)

1780円

背側の中トロ~赤身のブロックを断面カットして提供。優しくとろける中トロと酸味が程良い赤身を両方味わえる

トラエモンマウンテン

1960円

ネギトロ軍艦にマグロやウニが山盛り。毎月10日の「トラエモンの日」は10食限定で半額。ビールとハイボールも終日100円に

お店からの一言

店長 落合紀羽さん

「神田で生本マグロの料理なら種類豊富なトラエモン! お待ちしています!」

神田のまぐろトラエモンの店舗情報

[住所]東京都千代田区鍛冶町1-7-4 博栄ビル地下1階・地下2階 [TEL]03-5244-4063 [営業時間]16時~23時半、金16時~24時、土・日・祝15時~23時 [休日]無休 [席]全120席/全席喫煙可/予約可/カード可/サ5%、お通し代400円別 [交通アクセス]JR山手線ほか神田駅南口から徒歩2分 ※「まぐろトラエモン」のメニュー価格は税抜きです

電話番号 03-5244-4063

撮影/大西尚明 取材/肥田木奈々

2019年6月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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