MENU
カテゴリから絞り込む
すべての記事
おとなの週末 オリジナルコンテンツ
まとめ記事
お取り寄せ
本誌紹介
ラーメン・つけ麺
カレー
ステーキ・ハンバーグ
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
そば・うどん
和食
鍋料理(すき焼き・しゃぶしゃぶ)
洋食・西洋料理
ニュース
中華料理
アジア・エスニック料理
居酒屋・ダイニングバー
バル・バー
カフェ・喫茶店・スイーツ
テイクアウト・手土産
弁当
ファーストフード
おいしくて、ためになる食のニュースサイト
神田のまぐろトラエモン(魚介・海鮮料理/神田)|生本マグロを刺身、アヒージョ、ユッケなど40種で味わえる!

神田のまぐろトラエモン(魚介・海鮮料理/神田)|生本マグロを刺身、アヒージョ、ユッケなど40種で味わえる!

品書きに並ぶマグロ、マグロ、マグロの文字。その料理数、日替わりも入れると約40種! 

perm_media 《画像ギャラリー》神田のまぐろトラエモン(魚介・海鮮料理/神田)|生本マグロを刺身、アヒージョ、ユッケなど40種で味わえる!の画像をチェック! navigate_next

神田のまぐろトラエモン(最寄駅:神田駅)

生本マグロ一本買い 名物料理が楽しい神田のマグロ天国!

刺身をはじめアヒージョやユッケなどアイデアに国境はない。それにしてもよく考えたもんだ。これほどの品数を揃えられるのは生の本マグロを1本買いしているから。故にさまざまな希少部位のほか腹カミの断面刺しなど大きなブロックも安定して提供できるというワケ。生ならではの弾力ある身は味も濃厚で、各部位を食べ比べする刺し盛りなど名物も多い。おまけにバーニャカウダもソースにマグロ酒盗入り、冷奴のトッピングだってマグロ節。ここは名実共にマグロ天国だ!

トラエモンセット
1人前 880円(写真は2人前)

大トロ、中トロ、赤身のほかその日の希少部位が2種入る。写真は豊満な脂のカマトロと弾力のあるホホ。それぞれの部位の味わいの違いを楽しめる。大トロなどは焼き台で炙るのもおすすめ。香ばしい旨みがプラスされる

マグロのレアカツ
880円

本マグロの赤身を贅沢にもカツに。中はレアでしっとり。サクサクの衣が好相性

本マグロ断面刺し 背(中トロ)
1780円

背側の中トロ~赤身のブロックを断面カットして提供。優しくとろける中トロと酸味が程良い赤身を両方味わえる

トラエモンマウンテン
1960円

ネギトロ軍艦にマグロやウニが山盛り。毎月10日の「トラエモンの日」は10食限定で半額。ビールとハイボールも終日100円に

お店からの一言

店長 落合紀羽さん

「神田で生本マグロの料理なら種類豊富なトラエモン! お待ちしています!」

神田のまぐろトラエモンの店舗情報

[住所]東京都千代田区鍛冶町1-7-4 博栄ビル地下1階・地下2階 [TEL]03-5244-4063 [営業時間]16時~23時半、金16時~24時、土・日・祝15時~23時 [休日]無休 [席]全120席/全席喫煙可/予約可/カード可/サ5%、お通し代400円別 [交通アクセス]JR山手線ほか神田駅南口から徒歩2分 ※「まぐろトラエモン」のメニュー価格は税抜きです


電話番号 03-5244-4063

撮影/大西尚明 取材/肥田木奈々

2019年6月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
関連記事
東京駅で魚料理が食べたくなったなら、脇目を振らず、この店に急ぐべし! 本マグロをはじめとした、とびきり新鮮で上質な刺身に、上品な風味がじんわり沁みた西京漬けと、主役級のおかず2種を盛り込んだ「奈可嶋膳」が待っている。
「美味しいサバを食べてほしい」という熱い思いから、日本各地よりその時々の最高のサバを入荷。刺身や焼き、カツなど、サバの特性に合わせて魅力を引き出した料理を提供しているサバ専門店。
「海外の漁師町にあるちょっとしたバル、酒場のイメージですね」と店長の三谷さんが言うように、肩肘張らず、立ち飲みでワイワイ貝料理を楽しめるのがいい。一番人気は、活貝ソテー。
九十九里といえば焼ハマグリ! 目の前は海というロケーションで、自らコンロで網焼きする醍醐味。
まずは名物「貝の籠蒸し」をご覧あれ。日替わりで自慢の新鮮な貝を取り合わせ、豪快に蒸しあげた一品だ。
ライター・菜々山いく子が、くすんだ日常生活に彩りと潤いを与えるYouTubeの魅力を紹介する本記事。様々なYouTuberがいますが、今回紹介する方はおっさんサラリーマン! その名も大西 祐次郎。ダジャレを炸裂しつつも、実は料理を美味しそ〜うに撮る実力者なのです。
大坂の陣における真田丸は最強の砦だったが、こちらの看板地鶏「真田丸」は言わば最高の食材。「力強い歯応えと脂のコクが串焼きに最適」と社長が惚れ込み、生産者から直で仕入れている。
お小遣いの少ない飲み助にとって、家呑み用ツマミとして自由に買えるナンバー1は駄菓子なのではないか! とはいえ、そのまま食べるのも大人としていかがなものか!! ライター・カーツさとうが駄菓子を使った一品料理を考案。レシピ、動画付きでお届けします。
南インド料理の人気店『ダクシン』のビリヤニはチェティナード風。チェティナードとは南インドの地方名で、リゾート地として知られる。
「酒」の提灯、その奥に垣間見える楽し気なカウンターに、まずノックアウトだ。しかし、ここ『洒落者』の本領は、そのカウンター奥から次々と繰り出される、「ほんとにこの値段?」と思わせる素晴らしいつまみの数々だ。

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt
get_app
ダウンロードする
キャンセル