MENU
ログイン
新規登録
カテゴリから絞り込む
すべての記事
本誌紹介
お取り寄せ
まとめ記事
まとメシ オリジナルコンテンツ
居酒屋・ダイニングバー
カフェ・喫茶店・スイーツ
カレー
ステーキ・ハンバーグ
そば・うどん
アジア・エスニック料理
中華料理
テイクアウト・手土産
バル・バー
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
ラーメン・つけ麺
弁当
和食
コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
神田のまぐろトラエモン(魚介・海鮮料理/神田)|生本マグロを刺身、アヒージョ、ユッケなど40種で味わえる!

神田のまぐろトラエモン(魚介・海鮮料理/神田)|生本マグロを刺身、アヒージョ、ユッケなど40種で味わえる!

品書きに並ぶマグロ、マグロ、マグロの文字。その料理数、日替わりも入れると約40種! 

神田のまぐろトラエモン(最寄駅:神田駅)

生本マグロ一本買い 名物料理が楽しい神田のマグロ天国!

刺身をはじめアヒージョやユッケなどアイデアに国境はない。それにしてもよく考えたもんだ。これほどの品数を揃えられるのは生の本マグロを1本買いしているから。故にさまざまな希少部位のほか腹カミの断面刺しなど大きなブロックも安定して提供できるというワケ。生ならではの弾力ある身は味も濃厚で、各部位を食べ比べする刺し盛りなど名物も多い。おまけにバーニャカウダもソースにマグロ酒盗入り、冷奴のトッピングだってマグロ節。ここは名実共にマグロ天国だ!

トラエモンセット
1人前 880円(写真は2人前)

大トロ、中トロ、赤身のほかその日の希少部位が2種入る。写真は豊満な脂のカマトロと弾力のあるホホ。それぞれの部位の味わいの違いを楽しめる。大トロなどは焼き台で炙るのもおすすめ。香ばしい旨みがプラスされる

マグロのレアカツ
880円

本マグロの赤身を贅沢にもカツに。中はレアでしっとり。サクサクの衣が好相性

本マグロ断面刺し 背(中トロ)
1780円

背側の中トロ~赤身のブロックを断面カットして提供。優しくとろける中トロと酸味が程良い赤身を両方味わえる

トラエモンマウンテン
1960円

ネギトロ軍艦にマグロやウニが山盛り。毎月10日の「トラエモンの日」は10食限定で半額。ビールとハイボールも終日100円に

お店からの一言

店長 落合紀羽さん

「神田で生本マグロの料理なら種類豊富なトラエモン! お待ちしています!」

神田のまぐろトラエモンの店舗情報

[住所]東京都千代田区鍛冶町1-7-4 博栄ビル地下1階・地下2階 [TEL]03-5244-4063 [営業時間]16時~23時半、金16時~24時、土・日・祝15時~23時 [休日]無休 [席]全120席/全席喫煙可/予約可/カード可/サ5%、お通し代400円別 [交通アクセス]JR山手線ほか神田駅南口から徒歩2分 ※「まぐろトラエモン」のメニュー価格は税抜きです


電話番号 03-5244-4063

撮影/大西尚明 取材/肥田木奈々

2019年6月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
関連記事
九十九里といえば焼ハマグリ! 目の前は海というロケーションで、自らコンロで網焼きする醍醐味。
まずは名物「貝の籠蒸し」をご覧あれ。日替わりで自慢の新鮮な貝を取り合わせ、豪快に蒸しあげた一品だ。
夜はサロマ湖の牡蠣、函館直送の寒ブリ、オホーツクのカニやジンギスカンといった北海道の食満載の料理店。だが昼の丼もまさしくザ・北海道! 
ほどよく脂をたたえた瑞々しい身の輝きから、間違いなしの旨さを確信する。刺身で食べても抜群の本マグロの中トロを、しゃぶしゃぶにするというのだから、なんとも贅沢。
カルパッチョが2段のスタンド仕立てで登場するなんて初体験だ。それも濃厚な甘エビからフレッシュオレンジを添えた真鯛まで、味も見栄えも華やかなあれこれに目がランラン&心ウキウキ。
この店の厨房を預かるシェフは御年70歳に近い大ベテラン。その手から生まれるカレーは「昔ながらの優しい味」と店主のチェトリさん。
2020年6月、とんでもなくスペシャルなサバ缶がデビューを果たした。その名は「とろさばプレミアム缶」。お値段はなんと「3缶1万円」! 1缶あたり「3333円」と、おそらく「日本一高いサバ缶」凄さは、価格だけではない。 今回は、素材から製造まで、とことん「プレミアムすぎる」サバ缶の魅力に迫った。
東京のおすすめつけ麺店を、グルメライターが実際に試食してレポート!数ある中からイチオシのお店をピックアップしてまとめ記事にしました。誰もが知っている超有名店、一風変わったカレー味や、辛さが自慢のお店など、どこも魅力的なところばかりです。
6380views ラーメン特集
瑞江の駅前で22年、夫妻で切り盛りする和食店。「焼きごはん」は、しっとりと焼き上げて特製の和風醤油ダレの旨みを存分に活かす。
そうめんと言えば夏の定番中の定番メニュー。普段は自宅で食べることが多いけど、わざわざ足を運びたくなるのがこちらの店。

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt