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PORKS（最寄駅：三田駅）
トンカツの研究を重ねてたどり着いたサンドイッチ
さらに低温でじっくり火を入れることで、ローストビーフのように美しいピンク色に仕上がった肉は、どこから食べても柔かい。この肉の美味しさを際立たせるため、パンはカツと馴染むような一体感を重視し、しっとりふんわりし過ぎず、適度に密度のある特注パンを焼かずに使っている。さらにより良い味を目指し、今以上にトンカツに合うパンを研究開発中だ。
トンカツサンド
580円
クラムチャウダー、コールスロー（S）
330円、160円
メンチカツサンド
380円
お店からの一言
「フィッシュサンドも近々始めます！」
PORKSの店舗情報
［住所］東京都港区芝5-27-12 ［TEL］03-6459-4393 ［営業時間］11時半～17時（土日は11時半～16時）※電話注文の場合は19時受け取りまで可能 ※ランチタイム有 ［休日］火・祝 予約可／カード不可 ［交通アクセス］都営浅草線三田駅A3出口からすぐ
電話番号 03-6459-4393
撮影／貝塚 隆 取材／井島加恵
2019年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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