与論島出身夫妻が営む人形町『朝伊名』。泡盛と料理で、沖縄・奄美のいいとこどりを楽しむ

2026年10月27日 / 居酒屋

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・人形町の居酒屋『朝伊名』です。

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沖縄と奄美。南国の味を泡盛と一緒に楽しみたい『朝伊名』@人形町

鹿児島県最南端に位置する与論島出身の竹内夫妻が営む“奄美・沖縄料理と島酒の店”。

マリンスポーツのひとつ、カイトボードの元選手だった夫・津孝さん。ある大会で優勝した際、副賞で獲得した甕仕込みの泡盛を飲んでおいしさに目覚め、そこから酒蔵巡り、そして、料理の道へ。

店の創業は2019年。泡盛を10銘柄、さらに黒糖焼酎も6銘柄を揃える。

泡盛は「忠孝」、古酒は「主」が夫妻の推し。「どちらも甕で寝かせたものでカドが取れて柔らかな口当たりが特徴です」（津孝さん）。

料理は「故郷・与論島と沖縄のいいとこどりです」と妻・彩乃さん。

もずくの天ぷら　900円、「忠孝」ロック　650円、ソーキ煮　900円

奄美群島の祝い料理「ソーキ煮」や、もちもち食感でウスターソースで食す沖縄県産「もずくの天ぷら」などが人気。締めは奄美の郷土料理「油そうめん」が美味。

どれも上品かつやさしい味付け。繊細な風味で味わい深い泡盛との相性は抜群だ。

店主：竹内津孝さん、妻：彩乃さん「『忠孝』のものをはじめ、厳選して古酒も用意しています。ぜひ、一度飲んでみて」

［店名］『朝伊名』
［住所］東京都中央区日本橋堀留町2-1-14
［電話］03-5643-0031
［営業時間］17時〜23時（土・日16時〜22時）
［休日］不定休
［交通］地下鉄日比谷線人形町駅A4出口から徒歩2分

撮影／浅沼ノア、取材／仲本剛

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

※画像ギャラリーでは、〆までおいしい、「沖縄と奄美のいいとこどり」な料理の画像をご覧いただけます。

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