江戸路（焼き鳥・鶏料理/人形町）親子丼の元祖『玉ひで』の姉妹店！焼鳥はもちろん、鶏を使った一品料理も◎

2021年11月29日 / 焼き鳥・鶏料理

画像ギャラリー

【画像ギャラリー】江戸路（焼き鳥・鶏料理/人形町）親子丼の元祖『玉ひで』の姉妹店！焼鳥はもちろん、鶏を使った一品料理も◎ の画像をチェック! （全3枚）

画像ギャラリー

※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。

江戸路（人形町駅）

焼鳥店が作る２種のから揚げジューシー＆サクサクに手が止まらない

塩と昆布ダシで下味を付け、米粉で揚げた「江戸前からあげ」は、音が響くほど小気味良い衣の歯ざわりから筑波地鶏の滋味がダイレクトに押し寄せ、コクと苦味の利いたビールにピタリと寄り添う。ムネ肉を薄く叩いて揚げた「鳥せんべい」はサクサクのスナック感覚。こちらもビールと一緒に永遠に食べていたい、そう思える美味しさだ。

江戸前からあげ、鳥せんべい、ヱビスハーフ＆ハーフ

968円、660円、715円

上・香ばしく揚げた後、コショウを利かせたタレをまぶし、スパイシーな香りが鼻腔を突き抜ける！　下・手羽とモモのふたつの部位を使用。ニンニク不使用で地鶏の旨みと風味を丸ごと味わえる

コラーゲン鳥

770円

モモ肉やヤゲン軟骨を鳥スープで炊いてから冷やした煮こごり風。四川風の麻辣ダレで食す

江戸路おまかせ５本コース

1760円

つくね、ささみ、モモ肉、レバー、手羽先の５本。セットには他にスープとお通しも付く

お店からの一言

「焼鳥やから揚げはテイクアウトも用意しています」

江戸路の店舗情報

［住所］東京都中央区日本橋人形町1-19-2　［TEL］03-3668-0018　［営業時間］11時半～14時、17時～22時（21時半LO）※ランチタイム有　［休日］無休　［席］カウンターあり、全34席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、お通し代440円別　［交通アクセス］地下鉄日比谷線ほか人形町駅A6出口から徒歩1分

電話番号 03-3668-0018

撮影／大西尚明　取材／菜々山いく子

2020年9月号発売時点の情報です。

※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

画像ギャラリー