【画像ギャラリー】武ちゃん｜屋台からはじまった半世紀を超える焼き鳥人気店（焼き鳥/銀座）

【画像ギャラリー】武ちゃん｜屋台からはじまった半世紀を超える焼き鳥人気店（焼き鳥/銀座）

モモの塩焼き、タレで味つけしたレバー、ササミのワサビ焼き、手羽先など。コースには鶏スープやサラダ、箸やすめの大根おろしがつく

50年ものの糠床で毎朝漬ける店の名物だ

鰹ダシをかけて風味も豊か。あっさりとして〆にうってつけ

傘の部分に鶏の首肉のたたきを詰めて焼き上げる

鴨の胸肉で巻き、アスパラとの相性も抜群だ

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武ちゃん｜屋台からはじまった半世紀を超える焼き鳥人気店（焼き鳥/銀座）

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