【画像ギャラリー】スタンドバイファーム｜新鮮朝摘み野菜を種類豊富に揃える（バル/東銀座）

【画像ギャラリー】スタンドバイファーム｜新鮮朝摘み野菜を種類豊富に揃える（バル/東銀座）

「本日の朝摘み野菜メニュー」から。バターポン酢でじっくりと蒸し焼きされたキャベツ。ドライトマトと一緒に炒められたゴボウは大地の香りが満点だ。山盛りケールは生で食せばほのかな甘みがきわ立つ

生のマッシュルームをスライスし、塩・コショーだけでいただく。驚くほどの香りと、旨みがあるので手を加えずとも充分に味わい深い

たっぷりのケールを山芋をつなぎにふんわりと焼き上げる。苦みやクセが一切なくケールの概念を覆す一品だ

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スタンドバイファーム｜新鮮朝摘み野菜を種類豊富に揃える（バル/東銀座）

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