【画像ギャラリー】[コラム]ローストビーフ丼、肉から食べるか？飯から食べるか？

【画像ギャラリー】[コラム]ローストビーフ丼、肉から食べるか？飯から食べるか？

上質な牛肉を使用し、時間をかけて丁寧に焼き上げた極上の１枚を、まずはそのまま食したい。肉の風味、コク、しっとりとした舌触り、そしてタレの味わいを堪能しよう

ローストビーフとご飯の相性も重要なポイントだ。ご飯と一緒に食べることで、牛肉の味わいがさらに際立ってくる。牛肉×ご飯×味つけのバランスをチェック

ローストビーフの山をトロリと流れる卵の黄身。この圧倒的なビジュアルをまずは視覚で愉しもう。そして全体に黄身をまぶして食せば、さらなるコクが広がっていく

肉全体にかけるタレの他に、マヨネーズやヨーグルトベースのソースを添えている店も多い。これらのソースを絡ませることで、味わいに変化が生まれ最後まで飽きずに味わえる

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[コラム]ローストビーフ丼、肉から食べるか？飯から食べるか？

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