【画像ギャラリー】鮨 石島（寿司/銀座一丁目）｜日常的には少々高めですが食後の充足感ハンパなし！

彩りよく並べられたネタの美しさに職人の技量の高さがうかがえる。ネタは、その日の「にぎり」と同じものを使用

にぎりの美しさも溜息モノ。実際には一慣ずつテンポよく供される。写真上段左から、マグロ赤身、カンパチ、〆サバ、真イカ、中段左からホタテ、だし（キュウリなどの野菜を細かく刻み、調味料と和えた山形県の郷土料理）、中落ち、アジ、下段左から玉子、穴子。ネタは仕入れにより異なる。「ばらちらし」「にぎり」ともにお椀が付く。

東京都中央区銀座1-24-3 ［TEL］03-6228-6539　［営業時間］11時半～14時、18時～23時（22時半LO）、土17時半～22時半　※ランチタイム有　［休日］日・祝　［席］1階カウンター10席、2階（夜のみ）座敷6席 計16席／予約可（昼は「おまかせ寿司」4000円～のみ）／夜のみカード可／全席禁煙／サなし　［交通アクセス］地下鉄有楽町線新富町駅2番出口から徒歩4分