【画像ギャラリー】豊洲『とんかつ八千代』の名物アジフライは、サクサクふんわり至福の食感！

【画像ギャラリー】豊洲『とんかつ八千代』の名物アジフライは、サクサクふんわり至福の食感！

毎朝4時ごろ、長年付き合いのある場内の店から、その日に水揚げされたアジが届く。厚みと大きさ、脂ののりを重視し、時期により産地は異なる

薄くピンク色に仕上げている、とんかつの揚げ方も見事。ケチャップ添えはロースかつのみだが、見事にマッチ

店主　石塚英明さん

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豊洲『とんかつ八千代』の名物アジフライは、サクサクふんわり至福の食感！

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