【画像ギャラリー】『焼肉 炭聖』でA5黒毛和牛トップクラスの究極のウマさに悶絶! #日暮里#谷中は夜がおもしろい! 記事に戻る 1本のタンから2人前しかとれない、超絶柔らかな根元だけを使用コチュジャン入りの自家製黒ごまペーストを冷麺と和えた汁無し麺。添えられた自家製ラー油が食感と香りのアクセントトモサンカクの表面を軽く炙り、北海道産のホタテと生エビのタルタルをオン。ひと口で頬張れば、肉と海鮮からあふれる多重な甘みが広がる。トリュフオイルをかけてより風味豊かに仕上げている代表取締役 許 聖周さん 記事に戻る 『焼肉 炭聖』でA5黒毛和牛トップクラスの究極のウマさに悶絶!