【画像ギャラリー】朱鷺（郷土料理/湯島）

【画像ギャラリー】朱鷺（郷土料理/湯島）

これが「佐渡もぞく」。沖縄もずくほど太くないけど割と野趣を感じさせる旨さで、地酒が進む

「越後づくし」には新潟の酒肴が7種のる。かんずり（発酵唐辛子）や鮭びたし（酒に浸してある）などこいつはもう……酒っ！

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朱鷺（郷土料理/湯島）

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