【画像】「とんこつ」「つけあげ」「にがごい天」……『薩摩の里』で堪能できる郷土料理の数々

【画像】「とんこつ」「つけあげ」「にがごい天」……『薩摩の里』で堪能できる郷土料理の数々

『郷土料理　薩摩の里』とんこつ　715円　3時間以上煮込むことで骨まで食べられるとんこつ

『郷土料理　薩摩の里』にがごい天　528円　鹿児島の家庭ではよく食べられるというにがごい（ゴーヤ）は天ぷらがおすすめ

『郷土料理　薩摩の里』つけあげ　550円　串木野から取り寄せるつけあげはもっちりとした歯応えで魚の味が濃い

『郷土料理　薩摩の里』

『おとなの週末』2026年10月号

『おとなの週末』2026年11月号

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高田馬場で「カツオの腹皮」に驚いた　鹿児島出身店主が30年守る漁師飯と家庭料理

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