『しゃぶ葉』で“ととのう”!?　新だし「旨辛カルビタン」でしゃぶしゃぶ＆“サ活”できる韓国フェアを開催中

2024年8月5日 / 食のニュース

しゃぶしゃぶ食べ放題・バイキングの専門店『しゃぶ葉』全店で、選べるしゃぶしゃぶのだしに「旨辛カルビタン」が新登場。チュクミ（いいだこ）、サリ麺、美酢（ミチョ）など韓国発のグルメを楽しめる「旨辛韓国フェア」を、2024年7月18日〜9月中旬までの期間限定で展開している。同時に、フェアを楽しむ食べ方として提案するのが「新・“サ活”」（サウナ活動の略）。果たして『しゃぶ葉』流の“サ活”とは？

※販売期間は予定
※価格はすべて税込み

締めにはサリ麺も雑炊も相性◎　牛肉の旨み溢れるカルビスープ　

『しゃぶ葉』で“ととのう”!?　旨辛カルビタンでしゃぶしゃぶ＆“サ活”できる韓国フェアが開催 — 旨辛カルビタン

『しゃぶ葉』といえば、「花藻塩のねぎ塩だし」や、「鶏がら醤油だし」、「帆立豆乳だし」など、しゃぶしゃぶのだしを好みで選べるのが魅力。今回登場した「旨辛カルビタン」は焼肉屋のカルビスープが再現され、牛肉のコクと旨みが味わえる発汗必至の辛みのあるだし。辛さは小辛・中辛・大辛の3段階からチョイスできる。さらに薬味コーナーの「ごま油」・「一味」・「食べるマー油」・「豆板醤」で、辛さ・コク・風味などを自由自在にアレンジ可能！　締めの雑炊をつくるのも楽しみになるだしだ。

「旨辛韓国フェア」では「赤城山麓豚＆牛みすじコース（平日ランチ・大人2419円〜）」、「国産牛コース（平日ランチ・大人3079円〜）」、「牛たん＆国産牛コース（平日ランチ・大人3849円〜）」の3コースで、「旨辛カルビタン」が無料で選べることに加え、モチモチ食感で人気の韓国発インスタント麺「サリ麺」、韓国で大ブームになっているプリプリのいいだこ「チュクミ」、だしにくぐらせてとろける薄切りのモッツァレラチーズ「チーズしゃぶしゃぶ」も無料というから嬉しい。

カルビタンで滝汗“サ活”！　多彩なアレンジ可能な韓国フードも勢揃い

さらに『しゃぶ葉』はフェアを楽しむ食べ方として「新・“サ活”」を提案。ここ数年のトレンドである“サ活”とはサウナ活動の略で、サウナ→水風呂→外気浴を繰り返し“ととのう”を体感すること。 “ととのう” とは、多幸感や恍惚感、リラックスした状態を指す。「新・“サ活”」では、旨辛だし×サリ麺を食べて発汗することを“サリ麺活動”すなわち“サ活”と定義。サリ麺の後には、ドリンクバー・アルコールバー注文で飲み放題になる、韓国発の100%果実発酵の飲むお酢「美酢（ミチョ）」や、サイドメニューのかき氷やソフトクリームで水風呂・外気浴さながらのクールダウンとリフレッシュ。この流れで『しゃぶ葉』流の “ととのう”を体感しようという発想だ。

また、「キムチ」、「ヤンニョムだれ」、「トッポギ」なども登場し、好みのアレンジでも韓国グルメを堪能できる。だしでやわらかく煮たトッポギにチーズをのせ、ヤンニョムだれでからめた「チーズトッポギ」や、豚肉とキムチをサニーレタスで包み、ヤンニョムだれを和えた「しゃぶギョプサル」が『しゃぶ葉』のおすすめアレンジだ。