だしが染みたおでん、高コスパな焼肉、新年会はハズさない！年始に行きたいニューオープンの東京の酒場3選

2025年1月9日 / 居酒屋

東京都内には2024年も注目の酒場が続々と誕生。年始は話題の最新酒場へ足を運んでみませんか？オープンから早々に人気を集める、ハズさない店を厳選して紹介。うまいアテと好みの一杯を片手に新年のお祝いを。

コの字型カウンターで体にやさしい旬野菜のつまみを満喫
『渋谷きんぼし』＠渋谷

おとなが寛げる、身体にやさしい料理を味わえる最新酒場といえば、2024年6月に渋谷の駅近に開店した『渋谷きんぼし』だ。同店は秋田伝統野菜や山菜を使ったおばんざいが揃う和食居酒屋。学芸大学の人気酒場『びゃく』の姉妹店である。

老舗八百屋『保坂青果』が目利きした新鮮な野菜を使ったおばんざいが並ぶ「3種おまかせ盛り合わせ」（12人前580円～）は、一品目にオーダーしておきたい一品。「水茄子の揚げだし」や「インカの目覚めとすずほっくりのポテトサラダ」などの定番のつまみのほか、「生じゅんさい」や「白神うど」など、一般には出回らない希少な野菜も味わえる。