リゾットに昆布という意外な組み合わせが美味しい　人気裏メニューが看板メニューに昇格

2025年10月31日 / イタリアン

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・代々木上原のイタリア料理店『36.5℃ kitchen』です。

肩ひじ張らない。けれどちゃんとおいしい

北海道のおいしいじゃがいもや米などにこだわる、この店の隠れ人気メニューが「北海道産昆布とフルーツトマトのリゾット」。

北海道産昆布とフルーツトマトのリゾット1628円、グラスワイン1100円～

リゾットに昆布？と驚く組み合わせは、店主・宮本岳さんのプライベートキッチンから生まれた即興料理だとか。

「店のメニューに入れるつもりはなかったけれど」と笑う宮本岳さんだが、友人達の「また食べたい！」の声で裏メニューに登場、人気に火がついて看板メニューのひとつに昇格したという。

宮本岳さんは、ミシュランの星付き店で腕を磨いた実力派。でもここではあえて、ビストロのようにカジュアルな店を目指した。フレンチにこだわらず、リゾットなどが並ぶのもそんな理由から。

きちんとおいしくて、でも気取りがない。そんなところが、つい長居したくなる魅力の秘密なのかも。

オーナー：宮本岳さん「リラックスして料理とワインを気軽に味わって」

［店名］『36.5℃ kitchen』
［住所］東京都渋谷区上原1-32-18サリタスビル地下1階
［電話］03-5453-7002
［営業時間］17時半～23時半（22時LO）
［休日］日
［交通］小田急線ほか代々木上原駅南口1番から徒歩1分

■おとなの週末2025年11月号は「口福寿司」特集

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撮影／貝塚隆、取材／岡本ジュン
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年9月号発売時点の情報です。
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