GACKT、上沼、一茂が唸った！料理人ナンバーワン決定戦「CHEF-1グランプリ2026」決勝の見どころはココ

2026年4月26日 / イベント

料理人No.1を決める大会「CHEF-1グランプリ2026」の決勝戦が開催されました。全国から313名の料理人がエントリーする中、その頂点に立ち、賞金1000万円を手にしたのはどの料理人なのか！？　現場で熱戦を目撃した編集えびすが、放送直前の本日、ネタバレしない範囲でその模様をお伝えします。

豪華審査員が40歳以下の料理人をガチ審査！

「CHEF-1グランプリ2026」は、40歳以下のプロ・アマ、ジャンルを問わない料理人が全国各地から集結。優勝賞金1000万円を目指して、総勢313名がエントリーした。

その中から決勝へ駒を進めたのは、それぞれのジャンルから準決勝を勝ち抜いてきた４名の料理人。

■「日本料理」代表：楠修二さん（京都府・フリー）
■「中国・アジア料理」代表：花田洋平さん（大阪府・atelier HANADA）
■「フレンチ・イタリアン・スパニッシュ」代表：岩名謙太さん（東京都・イルテアトリーノダサローネ）
■「ジャンルレス・フードクリエイターその他」代表：山下泰史さん（福岡県・TTOAHISU）

準決勝の様子はこちら！

決勝はサバイバルラウンドと最終決戦の２段構え。まずサバイバルラウンドで４名から２名に絞られる。

その勝者を決める審査員は５名。和食から『日本料理かんだ』店主・神田裕行さん、フレンチから『ガストロノミー“ジョエル・ロブション”』総料理長・関谷健一朗さんのシェフ２名。

そして、国民代表審査員として、神の舌を持つアーティスト・GACKTさんが３大会連続、料理番組『おしゃべりクッキング』を27年勤め上げた上沼恵美子さんが前回に続いて参加。

さらに、今大会には芸能界きっての食通である長嶋一茂さんが初参戦。「離乳食はフグ。母乳の代わりに白子を絞った汁で育った」という類まれなる食環境（！？）で育った一茂さんがどういうジャッジを下すのが注目だ。

審査員。左から、長嶋一茂さん、上沼恵美子さん、GACKTさん、神田裕行さん、関谷健一朗さん

今大会を通してシェフに与えられたテーマは「『新・定番』を生み出せ」。そして、サバイバルラウンドのテーマは「ラーメンの新・定番を作れ！」。

制限時間はなんと20分。その後、麺がのびないよう、審査員が着席後に10分間の仕上げ時間が設けられる。審査は、誰が作ったかわからない“ブラインド”制。５人の審査員が１人20点満点で採点、合計100点満点で得点が決まる。

ラーメンの審査にあたって、MCの南海キャンディーズ・山里亮太さんからコメントをもとめられた一茂さんは、「湯河原の『飯田商店』が基準。飯田将太を超えるものを作るのはたぶん無理だろう。作ったらすごい」と、TRYラーメン大賞を４年連続で受賞した殿堂入り店の名前を挙げ、「厳しく言っていいんでしょ」と会場をざわつかせた。

GACKTさんは「新しすぎてもダメ。その中に懐かしいがあったり、なんかいいなと記憶を蘇らせる。ハードルが高いと思う。一瞬おいしくても、また食べたいと継続しない気がする」と、今回のテーマである「新・定番」に対して言及した。

現場に緊張が走る中、４名の料理人による調理がはじまった。決勝戦を見届けるゲストに今田耕司さん、森泉さん、ゆうちゃみさん、そして、スペシャルサポーターの「M−１グランプリ2025」王者・たくろうのおふたりが登場。固唾をのんで見守る。