優勝は大会初となるジャンルのシェフ！上沼恵美子やGACKTも感嘆した「CHEF-1グランプリ2024」決勝戦の裏側に迫る

2024年7月14日 / イベント

若手料理人のナンバーワンを決める大会「CHEF-1グランプリ2024」の決勝戦が行われました。全国から506名のシェフがエントリーする中、その頂点に立ち、賞金1000万円を手にしたのはどのシェフなのか！？　現場で熱戦を目撃した編集えびすが、その裏側に迫ります。

「ザ・プレミアム・モルツ presents CHEF-1グランプリ2024」には、プロ・アマ、ジャンルを問わない年齢40歳未満のシェフが、全国各地から506名エントリー。3回戦で24名へと絞られ、各ジャンルのNo1合計6名が準決勝で激突。下記の4名が決勝に進みました。

・『枯朽』所属：吉岡翔太さん（東京都／フレンチ）

・『TTOAHISU』所属：山下泰史さん（福岡県／ジャンルレス・その他）

・『atelier HANADA by 森本』所属：花田洋平さん（大阪府／中国＆アジア料理）

・『東山緒方』所属：木村僚佑さん（京都府／日本料理）

決勝の対決は昨年同様、トーナメント制を採用。統一テーマ「料理に革命を起こせ！」のもと、第1試合が「インスタントラーメンに革命を起こせ！」、第2試合が「肉じゃがに革命を起こせ！」というお題が決められています。

それぞれの試合を勝ち上がった2名が、最終決戦「ハンバーグに革命を起こせ！」に挑みます。

国民代表審査員に上沼恵美子が初参戦！

決勝の審査員を務めるのは5名。和食から『日本料理かんだ』店主・神田裕行さん、フレンチから『ガストロノミー“ジョエル・ロブション”』総料理長・関谷健一朗さん、ラーメンから『NAKAMURA』店主・中村栄利さんのシェフが3名。

そして、国民代表審査員として、神の舌を持つアーティスト・GACKTさんが2年連続で参戦。さらに、今年は新たに上沼恵美子さんが国民代表審査員に就任。よりパワーアップした審査員軍団が、シェフたちの料理をジャッジします。

戦いを見守るメンバーも豪華。MCの南海キャンディーズ・山里亮太さん、女優・松下奈緒さん。スペシャルサポータのM-1グランプリ2023優勝コンビ・令和ロマンのおふたり、そしてゲストに、今田耕司さん、森泉さん、井桁弘恵さんとこちらも錚々たる顔ぶれが揃いました。

第1試合、第2試合の組み合わせは抽選で決定。昨年と同じく、審査は誰が作ったかを明かさずに食べるブラインド方式で実施します。調理工程から隠されているため、先入観なしでの実食となりました。

審査員は各20点を持ち、100点満点。合計得点の高さを競います。

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