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真夏を思わせる日々に、涼やかな場所を訪れたい。清らかな流れに癒されたい……そんな風に願う人も多いはず。2026年の夏は東京から抜け出して、埼玉の涼なる流れに出合う旅でひと休みはいかが？ 今回の旅の行き先は秩父山系がもたらす、ミネラルを豊富に含んだ名水の郷、秩父長瀞エリア。名水百選にも選ばれた湧き水はもちろん、豊かな水資源を活かした食文化まで。水と涼を巡る旅に出かけてみませんか。
清らかな水源がもたらす美味なる恵みに舌鼓「長瀞・秩父」
かき氷、酒、蕎麦……まるで蛍になったかのように甘い水に引き寄せられて、シンプルな贅沢さに辿り着いた。彩りと香りが、旅先の体に染み込んでいく。
名水あるところに、美味たっぷりとあり
かき氷の町、長瀞（ながとろ）。昔、養蚕が盛んだったことに起因する。山奥から氷を切り出して卵を冷やし、孵化の時期を制御した。安定して生糸の生産ができるようにだ。やがて、繊維業は様変わりし、氷産業は途絶えるかと思えたが「かき氷」として阿左美冷蔵が伝統を残し、町おこしとして、かき氷の手法を指導している。
宝登山（ほどさん）の参道（登山道）の入り口の一軒にお邪魔すると、地元の秩父いちごと越生（おごせ）梅のおいしい氷にありついた。ふぅと一休み。出がけに、おいしい豆腐屋を教えてもらった。
かき氷からの豆腐のコンボは、水のおいしい土地ならではの愉悦。早速、店番のお母さんから一丁買って、すぐさまコンビニで箸とミニ醤油を買い、待ちきれずに駐車場ですくうと、なんとも柔らかみのある、大豆の味が強い絹ごし豆腐だった。
『武甲酒造 柳田総本店』＠秩父
［店名］『武甲酒造 柳田総本店』
［住所］埼玉県秩父市宮側町21-27
［電話］0494-22-0046
［営業時間］8時～17時半
［休日］元日
［交通］西武鉄道秩父駅から徒歩15分、秩父鉄道秩父駅から徒歩3分
『喫茶 山草』＠長瀞
［店名］『喫茶 山草』
［住所］埼玉県秩父郡長瀞町長瀞718-2
［電話］0494-66-0583
［営業時間］10時～22時
［休日］月
［交通］秩父鉄道長瀞駅から徒歩8分
『よこまち 津』＠長瀞
［店名］『よこまち 津』
［住所］埼玉県秩父郡長瀞町野上下郷2108-1
［電話］0494-66-3888
［営業時間］火水金土日：11時15分～15時、17時15分～23時、月：11時15分～15時
［休日］木
［交通］秩父鉄道野上駅から約1キロ
