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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・経堂の鉄板焼肉店『鉄板焼肉 大当り 本店』です。
【鉄板焼肉】福岡の隠れた人気者わんぱくな旨さに一発KO！
モツ鍋、水炊き、豚骨ラーメンと、名物グルメが群雄割拠の福岡県。もちろんこれらは知られた存在だけど、ネイティブのソウルフードが鉄板焼肉なのだ。こちらは都内では数少ない、その専門店。
めし（みそ汁付）中200円、焼肉1人前半1490円
まず具材の豚肉とキャベツをラードで炒めてから熱々の鉄板へオン。味付けはほぼ塩のみというストイックさだ。
この料理を味わうには作法がある。
1．土台の端に専用の棒を挟んで傾ける。
2．鉄板に溜まった肉汁やキャベツのエキスが溶け込んだ油に特製の味噌を溶かす。
そうして準備が整ったなら、いざ！味噌をたっぷり絡めて挑んだ直後、一発KOされた気分。
豚のハラミやウデ部分の角切りは、ぎゅむっとたくましい食感で噛むほどに旨みがあふれてくる。同時にキャベツの小粋な歯触りと優しい甘みもやってきた。そしてこの味噌！
辛さの後からコクや複雑な香りも膨らんで、暴力的なまでに米を誘ってくるではないか。福岡が生んだこのわんぱく飯。一度知ってしまえば沼ること間違いなしだ。
店長：冨樫虎千代さん「鉄板焼肉はビールのおつまみにもピッタリですよ！」
経堂『鉄板焼肉 大当り 本店』
［店名］『鉄板焼肉 大当り 本店』
［住所］東京都世田谷区経堂1-25-19清照ビル1階
［電話］03-3439-8929
［営業時間］11時半〜15時（14時半LO）、18時〜23時（22時半LO）
［休日］年末年始
［交通］小田急線経堂駅南口から徒歩4分
撮影／浅沼ノア、取材／菜々山いく子
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、福岡県の絶品肉料理を画像でご覧いただけます。
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