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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
「和菓子薫風」の和菓子と日本酒のマリアージュ(和菓子/千駄木)

「和菓子薫風」の和菓子と日本酒のマリアージュ(和菓子/千駄木)

「和菓子薫風 (わがしくんぷう ) 」の店主のつくださちこさんの作る菓子は、皆になじみのある和菓子をたくみにアレンジしたもの。店内ではこのような菓子と共に、日本酒(540円)を合わせて楽しむことができる。[交]地下鉄千代田線千駄木駅1番出口から徒歩2分

和菓子薫風(最寄駅:千駄木駅)

たとえば写真の「寒天ぜんざい」は寒天と粒あんに甘夏のピールとジャスミン茶のシロップを添えており、粒あんにさわやかな風味を加えて個性を出している。店内ではこのような菓子と共に、日本酒(540円)を合わせて楽しむことができる。

寒天ぜんざい
540円

甘夏の風味とほろりと崩れる寒天の食感が心地よい一品。フルーティで酸の切れがいい酒が合う

吉乃友
540円

スパイス羊羹
540円

白あんにコリアンダーシードやカルダモン、オレンジピール、3種のドライフルーツなどを入れた蒸し羊羹。フルーティな香りと甘酸っぱい風味の酒と好相性だ

たかちよ
540円

和菓子薫風
千駄木

東京都文京区千駄木2-24-5 ☎03-3824-3131 [営]13時半~20時、土・日13時半〜19時 [休]月、火、土日不定休 [席]テーブル 8席×1卓 計8席/全席禁煙/カード不可/予約応相談/サなし [交]地下鉄千代田線千駄木駅1番出口から徒歩2分

電話番号 03-3824-3131
2016年7月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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