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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
白だし×カレーが生み出す「あい源」の新感覚のかけそば(そば/神楽坂)

白だし×カレーが生み出す「あい源」の新感覚のかけそば(そば/神楽坂)

「あい源」の店のコンセプトは「立ち食いそばのような気軽さで、上質な一杯を食べられる店」。麺類のメニューはそば、うどん、中華麺の3種類から選べる。※ランチタイム有

神楽坂 あい源(最寄駅:神楽坂駅)

とくにこだわったのが無添加の白だしつゆ。雑味のない澄み切った味わいが、更科そばや平打ちの中華麺に意外なほどなじむ。「スパイシー和カレーそば」に合わせるカレーは、大量の玉ネギやニンジンをじっくり溶け込ませて作る自信作。スパイスの香りと白だしの上品な旨みが重なり、最後の一滴まで飽きることがない。

スパイシー和カレー(そば)
690円 (17時以降740円)

そば処・信州出身のオーナーが厳選した乱切りの更科そば。数種類のカレー粉をブレンドした和風カレーは程よいピリ辛で、そばの風味を消すことなく調和している。白だしで煮て余分な脂を落とした豚バラ肉も旨い

あい源(中華麺)
650円(17時以降700円)

卵、天かす、豚肉の人気トッピングをのせたお得な一杯。ほかにもトッピングが豊富で、おすすめは注文後に揚げる「海鮮かき揚げ」220円や「白だしゆで卵」180円など。全国各地から20種類以上揃えたカップ地酒にも注目だ

地酒カップ 
各650円

神楽坂 あい源

東京都新宿区矢来町110-2 ☎03-6265-0026 [営]10時~翌3時、土10時~翌2時半 ※ランチタイム有 [休]日・祝 [席]カウンター8席、テーブル4席、計12席/17時まで全席禁煙/予約可/17時以降カード可/サ、お通しなし [交]地下鉄東西線神楽坂駅矢来口出口から徒歩1分

電話番号 03-6265-0026
2016年8月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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