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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
[グストーゾの話] おすすめ料理とグルメ記事と写真(イタリアン/青物横丁)

[グストーゾの話] おすすめ料理とグルメ記事と写真(イタリアン/青物横丁)

[グストーゾの話]は地元住人や近隣に勤める会社員に愛されているイタリアン。手作りにこだわり、アイディアがキラリと光るメニューが並ぶ。揚げピザもその一つ。グストーゾの話 [アクセス]京浜急行本線青物横丁駅から徒歩1分

グストーゾの話(最寄駅:青物横丁駅)

さっくり生地の中に奥深い旨さがギュッ

 地元住人や近隣に勤める会社員に愛されているイタリアン。手作りにこだわり、アイディアがキラリと光るメニューが並ぶ。揚げピザもその一つで、定番の「マルゲリータ」は切りたての生ハムを使い、「ジェノベーゼ」には相性の良い合鴨を自家製でスモークしてイン。ごろりと入ったホエー豚は甘酸っぱいリンゴと合わせ味噌で煮込むなど、どれも奥深い味わいを楽しめる。粉を独自に配合した生地は、カリッと揚がり、サックリとした食感が楽しめる。自家製のジャーカクテルや多数揃うオーガニックワインといただきたい。

生ハムとフレッシュトマト
690円

「生ハムとフレッシュトマト」は、バジルのフレッシュな香りも魅力。揚げピザは熱々を頬張りたい

カルボナーラ
990円

自家製極太生パスタに燻製半熟玉子と生クリームたっぷりの濃厚ソースが絡む

グストーゾの話の店舗情報

東京都品川区南品川3-5-6 田中屋ビル2階 ☎03-3474-8176 [営]11時半~14時LO、17時~24時(23時LO)、 日・連休最終日の祝11時半~23時(22時LO) [休]不定休 [席]カウンター4席、2席×3卓、4席×5卓、6席×3卓 計48席/禁煙席なし/カード可/予約可/サなし [交]京浜急行本線青物横丁駅から徒歩1分 ※ランチタイム有

電話番号 03-3474-8176
2015年10月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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