MENU
カテゴリから絞り込む
すべての記事
コラム
まとめ記事
おとなの週末 オリジナルコンテンツ
お取り寄せ
本誌紹介
ラーメン・つけ麺
カレー
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
ステーキ・ハンバーグ
そば・うどん
和食
鍋料理(すき焼き・しゃぶしゃぶ)
洋食・西洋料理
中華料理
アジア・エスニック料理
居酒屋・ダイニングバー
バル・バー
カフェ・喫茶店・スイーツ
テイクアウト・手土産
弁当
ファーストフード
おいしくて、ためになる食のニュースサイト
[もつ焼き じろちゃん] 旨いもつ焼きに地元の常連客が集う(居酒屋/曳舟)

[もつ焼き じろちゃん] 旨いもつ焼きに地元の常連客が集う(居酒屋/曳舟)

[もつ焼き じろちゃん] は曳舟に2015年3月にオープン。客層は近隣の人がほとんどという地域密着店だ。[アクセス]京成押上線京成曳舟駅東改札口から徒歩3分

perm_media この記事の画像ギャラリーをチェック! navigate_next

もつ焼き じろちゃん(最寄駅:曳舟駅)

モツは芝浦から仕入れたもの。質の悪いときは入荷をやめることもあるというほど品質にこだわっており、特にシロやテッポウの脂ののり具合が秀逸だ。常連客が多いため飽きがこないよう、もつ焼きの他に、一品メニューも充実。特に魚介類は千葉から取り寄せていて、「産直地魚五点盛り」は上質な魚を盛り合わせて1000円〜とお手頃。もつ焼きと共に人気を誇る一品だ。

左から、ばら、かしら、はつ、しろ、れば、つくね
180円、130円、130円、130円、130円、180円

ばらは西京味噌に漬けてあり、旨みが増幅。つくねは豚挽き肉を使用している。串は130円が主。仕入れによっては品切れのこともある

産直地魚五点盛り
1100円※写真は一例、通常1000円〜

この日の魚はトビウオ、太刀魚、インドマグロ、アジ、ホウボウ。磯の香りが強いカジキの塩辛は酒にピッタリ

カジキ塩辛
400円

バイスサワー
400円

クエン酸サワー
400円

きゅっと酸味のきいたクエン酸サワーももつ焼きに良く合う

豚角煮
600円

3時間煮込んた豚の角煮は箸でほろほろと崩れる柔らかさだ

もつ焼き じろちゃんの店舗情報

東京都墨田区東向島6-9-6 ☎03-5247-3177 [営]17時半~24時、日・祝16時~23時 [休]木 [席]カウンター10席、テーブル4席×1卓 6席×1卓 計20席、ほか立ち飲みスペースあり/禁煙席なし/予約可/カード不可/お通し無料 [交]京成押上線京成曳舟駅東改札口から徒歩3分

電話番号 03-5247-3177
2016年10月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
関連記事
昭和28年からという年季の入った建物。その前は深川の酒屋で角打ちというところから数えて現在は4代目。
同じ学芸大学で人気店『ワイン食堂レインカラー』を手掛ける店主の手島さんは、「近所の友人たちに毎日でも通ってもらえるような店を作りたかった」と話す。そこで考えたのが、気軽な価格で立ち飲みもできる大衆酒場だったという。
オシャレな街・中目黒で見つけたちょっとクールな焼きとん屋……なのだけど、出てきた逸品は昭和の王道をいく煮込み。素朴な面持ちのジャガイモがごろりと入り、モツはむっちりふわふわ、やわらかくとろけていく。
女将の越野 舞さんは飯田橋の人気店『ル ジャングレ』で活躍したお燗番。ふんわり優しく仕上げたお燗酒に定評がある。
渋谷を代表する大衆酒場『富士屋本店』。昨年、再開発のため45年の歴史に幕を下ろした。
最新記事
カレーの要であるスパイスをまとったご飯「ビリヤニ」は、スパイスカレーとはまた別次元の旨々メニュー! しかも最近、じわじわとファンが増殖中。注目&食べどきの、スパイスフード界のキラーメニューなのです!
東京駅で魚料理が食べたくなったなら、脇目を振らず、この店に急ぐべし! 本マグロをはじめとした、とびきり新鮮で上質な刺身に、上品な風味がじんわり沁みた西京漬けと、主役級のおかず2種を盛り込んだ「奈可嶋膳」が待っている。
店主は、大行列のつけめん専門店『六厘舎』を長きにわたって支えた功労者。2016年に埼玉県三郷市で開業した店舗を北千住に移し、自慢のつけめんをさらにブラッシュアップさせた。
丼の中に佇むのは、麺とスープ、そしてネギ。いたってシンプルな構成ながら、そこにはこだわり抜き、手間暇かけて作り上げたという自信が潜む。潔き“素ラーメン”こそ、ラーメンの美味しさを堪能させる究極のスタイルなのだ!
その名も「貴族」「平民」と名付けられたカツレツ。前者は香味ある高級イベリコ豚、後者はあっさりしたドイツ産白豚。

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt
get_app
ダウンロードする
キャンセル