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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
南青山 鮨まとり(寿司/表参道)|16時までランチを楽しめる優良店

南青山 鮨まとり(寿司/表参道)|16時までランチを楽しめる優良店

表参道の「お値打ちランチ寿司」特集掲載店舗。もとは高級寿司店だったが2016年9月にリニューアル。それに合わせ、握り、ちらし共に1000円〜というランチメニューが生まれた。 ※ランチタイム有

南青山 鮨まとり(最寄駅:表参道駅)

価格こそ手ごろだが、リニューアル前とほぼ同質のネタを、惜しみなく使っている。赤酢と米酢を使ったシャリはまろやかで、繊細な白身の味とも良く合う。ランチは15時半LO、夜も握りの他、中落ちやカマ焼きなど一品料理も楽しめ、深夜4時まで営業と使い勝手の良さも抜群。覚えておきたい一軒だ。※ランチタイム有

極みにぎり
味噌汁、サラダ、デザート付き1800円

平日、日・祝ともあるランチメニュー。赤貝、トロ、ウニなど高級ネタが目白押しだ。エビや玉子、かんぴょうなどの入った太巻き付き

一人前にぎり
1000円

マグロの赤身に、小肌、エビなど。平日のみ食べられる、お得な10貫セット

さんま
400円

まさに今が旬のサンマがおすすめ。さらに脂がのってどんどん美味しくなる

南青山 鮨まとり

[住所]東京都港区南青山6-2-2 南青山ホームズ1階 [TEL]03-6419-7625 [営業時間]月曜日~土曜日・祝日・祝日の前日:11時半~15時(14時半LO)、17時~翌2時30分(翌2時LO) [休日]日曜日 [座席]カウンター8席、テーブル4席×4卓 計24席/夜のみ予約可/全席禁煙(23時以降喫煙可)/カード可/サ23時以降10%別、酒類注文時のみお通し600円別 [アクセス]地下鉄半蔵門線ほか表参道駅1番出口から徒歩10分

電話番号 03-6419-7625
2016年12月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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東京の寿司店で修業を積み、約10年前に地元・横浜で独立。「わざわざ足を運んでもらうような場所なので、握りもひと工夫しています。
まず供されるシンプルな茶碗蒸しがあまりに美味しくて夢中で平らげてしまった。期待が高まったところで、にぎりを口にすると、シャリがふんわりとほどけた。
江戸前にこだわりつつも創意溢れる寿司を握り続けている親方。10年近く前に考案したのが、この寿司屋の深川飯だ。
渋谷でこの寿司屋を知っていたらきっと鼻が高いはず。代官山で40年愛された店が昨年移転。
店に入って最初に目につくのが、マグロの部位を示した黒板。そう、ここではまずマグロを味わうべし。
果実酢をベースに作られたこちらの商品は、フルーティで飲みやすいのが特長。中でもオススメが、爽やかな酸味の「りんご(王林)」、スッキリして芳醇な香りの「柚子」、穏やかな甘みで男性にも人気が高い「ジュニパーベリー」。
アッサリしていながらもクッキリとした味わいが味蕾を、鶏の香りが鼻腔を刺激する醤油味スープ。もっちりしつつツルツル感半端ない中太の麺。
夏到来! 今年はマスク必須でこれまで以上に厳しい暑さとの戦いになること必至です。そんなときはつるつるっといただける爽快感抜群の冷やし麺が一番!! 冷やし中華や冷麺、ラーメンに、蕎麦、うどん。すすりにすすって見つけた三ツ星麺をご覧あれ。ほか、夏に効く「辛くて旨いもの」、この夏食べたい「アイス&ソフトクリーム」特集もあります。
196views 本誌紹介
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