トップ
ランキング
ニュース
食事・レストラン
特集・コラム
旅行
コミック
お取り寄せ
最新刊
画像ギャラリー
鮨 渓山（最寄駅：目白駅）
なかでも光物には特にこだわり、鮮度のよさに加え、絶妙な〆加減のサバや、コハダなどから丁寧な仕事ぶりを実感できる。 そんな上質なネタに合わせるシャリは、青森の農家が湧水を使い育てたほどよい粘り気のある米に、赤酢を用いたもの。柔らかな酸味とまろやかな風味が、それぞれのネタの魅力をあますところなく引き出している。 白木のカウンターでは、気さくな店主との会話も楽しみのひとつ。行きつけにしたい１軒だ。
雅
3800円
〆鯖
300円
生筋子
800円
銀ダラの柚庵焼き
700円
鮨 渓山
［住所］東京都豊島区目白3-5-11 NOBビル地下1階 ［TEL］03-3565-6996 ［営業時間］11時半～14時半（14時LO）、17時～22時半（22時LO） ［休日］日・祝 ［席］カウンター9席、座敷4席×2卓 計17席／全席禁煙／カード可／予約可／サなし、お通し代350円～400円別 ［交通アクセス］JR山手線目白駅から徒歩3分
電話番号 03-3565-6996
2015年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
画像ギャラリー
関連記事
あなたにおすすめ
