全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、横浜・馬車道の洋食店『グリル・エス』です。 高級ロースハム・エビがゴロゴロと入った心躍るオムライス その美しく大きなオムライスに初めての…
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、横浜・馬車道の洋食店『グリル・エス』です。
高級ロースハム・エビがゴロゴロと入った心躍るオムライス
その美しく大きなオムライスに初めての人はきっと目を見張るだろう。卵4個、ライス300g以上と圧巻のボリューム。「満足してほしいから量が多めなの」。そう笑うのは2代目の鈴木美恵子さん。母が始めた洋食店を守り、創業61年になる。
オムライス 1500円（サラダ付き）
オムライスは惚れ惚れするほどの焼き上がり。焼く前にフライパンを煙が出るまで熱した後、少し冷ましてから卵を入れると焦げ目なくきれいに焼ける。ケチャップライスの具は角切りにしたロースハム、エビ、マッシュルームなど。炒める時に酒を振りかけて適度にパラッと仕上げる。夜はオムライス1品だけの注文は不可
夜はA5ランクの和牛を使うステーキが主体。上質な食材を重視するため、オムライスにも並々ならぬこだわりがある。ケチャップライスの主役は最高級のロースハムとエビ。卵白と黄身を別々に混ぜ、最後に合わせて焼くことでふわふわの仕上がりに。優しい丸みの楕円形のフォルムにも、その道32年の料理人の技の高さがうかがえる。
グリル・エスの店舗情報
［住所］神奈川県横浜市中区相生町5-89
［TEL］045-681-2581
［営業時間］11時半～13時45分LO、17時～21時半LO、土曜日・祝日：11時半～13時45分LO、17時～20時45分LO
［休日］日曜日、祝日の月曜日
［座席］1階テーブル30席、2階座敷30名、計60席／全席禁煙／夜は予約可／カード可／サなし
［アクセス］みなとみらい線馬車道駅5番出口から徒歩3分
［TEL］045-681-2581
［営業時間］11時半～13時45分LO、17時～21時半LO、土曜日・祝日：11時半～13時45分LO、17時～20時45分LO
［休日］日曜日、祝日の月曜日
［座席］1階テーブル30席、2階座敷30名、計60席／全席禁煙／夜は予約可／カード可／サなし
［アクセス］みなとみらい線馬車道駅5番出口から徒歩3分
電話番号 045-681-2581
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