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18年前に店を始めた先代が「地元上野にある不忍池の蓮池にちなんで、れんこん料理を名物にしよう」とメニューを考えたのが始まり。今や前菜からデザートまで、茨城県小美玉市の農家から届くれんこんを使った料理が約20種類並んでいる。れんこん[交]上野駅不忍口から徒歩4分、湯島駅徒歩6分、上野広小路駅徒歩2分

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れんこん(最寄駅:上野駅)

18年前に店を始めた先代が「地元上野にある不忍池の蓮池にちなんで、れんこん料理を名物にしよう」とメニューを考えたのが始まり。今や前菜からデザートまで、茨城県小美玉市の農家から届くれんこんを使った料理が約20種類並んでいる。切り方や火の通し方などで変化する味には感心することしきり。例えば繊維質が多い根元部分はホックリ感を生かして煮物に、シャキッとした若い先端はサラダにと調理法が工夫されており、れんこんの新たな魅力に開眼する。

れんこんと帆立の蒸ししんじょ

660円

れんこんと海老のはさみ揚げ

880円

れんこんのふろふき風そぼろあん掛け

780円

れんこん

 

■『れんこん』
[住所]東京都台東区上野4-9-1
[営業時間]17時~23時、金曜日:17時~23時半、土曜日:16時~23時半、日曜日・祝日:16時~22時半
[休日]年末年始
[アクセス]JRほか上野駅不忍口から徒歩4分、JR上野駅不忍口徒歩3分、京成線上野駅徒歩2分、地下鉄千代田線湯島駅徒歩6分、地下鉄銀座線上野広小路駅徒歩2分

 

電話番号 03-3831-5100

 

 

 

2016年3月号発売時点の情報です。

 

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

この記事のライター

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