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 店名であり山椒家のとおり、花椒の風味を強めに立たせた広島汁なし担々麺を展開。看板の「黒」は、しびれが利いた、あっさり、さっぱり系の味わいで、山椒油と、一味唐辛子を山椒油で煮出して作る特製ラー油、肉味噌の肉の旨みや干しエビなどの香りを移した醤油ダレを、汁気がなくなるまでよく混ぜ合わせて食べる。 ※ランチタイムあり

画像ギャラリー

【閉店】広島汁なし担々麺山椒家(最寄駅:新橋駅)

麺は、タレや油とよく絡むようオーダーした細ストレート麺「大辛」「激辛」もある

黒(辛口味)

680円

白(山椒味)

730円

ココに注目
ふりかけるだけでなく、山椒油やラー油にも使っている花椒。卓上にも粒山椒があり、挽きたての香りが楽しめる

[その他のメニュー]
黒(大辛味•激辛味•山椒味)680円、白(辛口味•大辛味•激辛味)730円、麺大盛り100円、温泉玉子100円、ネギ増し100円、肉増し150円、ライス(小)50円、ライス(普通)100円、ライス(大盛り)150円 ※テイクアウト可

【閉店】広島汁なし担々麺山椒家

電話番号 03-6206-1291

2016年8月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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