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2016年5月にオープンし、はやくも注目を集める店だ。日本酒には和食という既存の概念をくつがえし、パンチのある中華や、スパイスをふんだんに使用したエスニックからのアプローチも打ち出している。

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SUGAR(最寄駅:阿佐ヶ谷駅)

それに合わせ、常時50種類ほど置く日本酒は、熟成酒に代表されるような、しっかりとした重厚感のある味わいのものを数多くそろえており、燗をして味わうのもいい。アルコールは他にも、自然派にこだわったワインや、紹興酒をはじめとした中国酒がメニューに並ぶ。個性あふれる料理と酒。きっと新たなペアリングを発見できるだろう。

喫茶店仕込みのナポリタン

910円

シャトー・マリ・ ミネルヴォア2014

860円(グラス)

羊肉水餃子

750円

青森 村越さんのシャモロック ムネ肉タンドリーチキン

910円

SUGAR

電話番号 03-6279-9451

2016年10月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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