昭和25年創業の老舗。3代目の店主・横嶋幹雄さんが毎朝市場に足を運び抜群の目利きで仕入れるのは、白エビ、フクラギ（ブリの幼魚）、ソイなどのこの地ならではのキトキト（新鮮）な地魚だ。 ※ランチタイム有
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美喜鮨本店（最寄駅：富山駅）
それを味わうおすすめの握りセットが写真の「富山湾鮨」。ネタは全て富山湾で水揚げされたもので、米どころが誇る県産米を使用したシャリで握る。素材にあわせ、酢〆や炙りネタを盛り込んだ多彩な味わいも魅力。富山らしさを堪能できる1軒だ。※ランチタイム有
富山湾鮨
3780円
黒墨巻
650円
美喜鮨本店
電話番号 076-432-7201
2016年12月号発売時点の情報です。
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