わずか9席に客が詰めかける阿佐ヶ谷の行列店。目当ては豚挽き肉100％のミートソースパスタだ。シンプルで奥深い誰もが喜ぶ無敵のパスタ
画像ギャラリー
ミート屋（最寄駅：阿佐ヶ谷駅）
吉祥寺の人気店『スパ吉』がミートソースに特化して10年前に始めた専門店で、瞬く間に地元名物となった。老若男女を魅了しているのは旨みが凝縮した特製ソースとモチモチの自家製生麺。ソースは20時間以上煮詰めることで複雑なコクを生み出しており、パンチのある濃厚さがありつつも高級店のシチューのような上品な味わいだ。毎日仕込む麺は平打ちのリングイネで、茹でたてにバターとチーズを絡めるひと手間も味に深みを出す隠し技。熱々が目の前に運ばれたらソースと麺を照りが出るまでよく混ぜて召し上がれ！
ミートソースパスタ（普通盛）
900円
ミート屋
電話番号 03-3315-3104
2017年2月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
画像ギャラリー
