日本酒人気も相まって、居酒屋に足を運ぶ人が増えている。 でも、どうせなら佳酒佳肴が揃い、しかもコスパに優れたお店に行きたいもの……そこで、居酒屋担当スタッフが総力を挙げて探してきた穴場的な三ツ星店を紹介します！
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ひぐらし（最寄駅：中目黒駅）
『ひぐらし』の 新サンマ塩焼き 810円
東京都目黒区青葉台1-25-10 AKA1階
［TEL］03-6303-1458
［営］18時～翌1時（24時LO）
［休］日
［席］カウンター9席、テーブル12席 計21席／禁煙席なし／カード可／予約可／サなし、お通し代540円
［交］地下鉄日比谷線ほか中目黒駅から徒歩6分
駅前の喧噪から少し離れた静かな路地にひっそりと暖簾を出し、今年で３年目を迎えた。広々としたカウンター席を中心とした店内は、大人がくつろげる上質な空間。
和醸良酒 ぺし（旧店名：炉端ぺし）（最寄駅：人形町駅）
『和醸良酒 ぺし（旧店名：炉端ぺし）』の 海鮮酒粕グラタン 951円
東京都中央区日本橋堀留町1-8-7
［TEL］03-3663-1061
［営］17時～23時（フード22時LO、ドリンク22時半LO）
［休］土・日・祝
［席］カウンター4席、テーブル4席×4卓 計20席／全席禁煙／カード可／予約可／サなし、お通し代540円別／交通
［交］地下鉄日比谷線ほか人形町駅A5出口から徒歩5分
唎酒師の資格を持つ店長・中村典嗣さんがとりわけ力を入れるのは燗酒だ。それぞれの酒に適した温度で丁寧に燗をつけることで、米の旨みや香りが一段と華開く。
さけとさかな うつらうつら（最寄駅：神泉駅）
『さけとさかな うつらうつら』の 湘南みやじ豚肩肉のロースト金山寺味噌風味 1620円
東京都渋谷区松濤2-14-5 ヴィラ松濤103
［TEL］03-3485-1555
［営］18時～24時（23時LO）
［休］月
［席］カウンター8席、テーブル4席×2卓 計16席／全席禁煙／カード可／予約可／サなし、お通し代540円別
［交］京王井の頭線神泉駅北口から徒歩4分
松濤の住宅街の一画に、神泉で人気の和食店『ぽつらぽつら』の2号店として昨年オープンした。新鮮な野菜や、旬の魚介、契約農場から届く肉など、厳選された食材を使用し、シンプルに調理された料理を楽しめる。
クラフトワークダイニング 万事快調（最寄駅：池袋駅）
『クラフトワークダイニング 万事快調』の 刺身盛り合せ 2138円と金鬼ペールエール（Ｓ） 756円
東京都豊島区東池袋1-47-5モリハタビル2階
［TEL］03-6907-3899
［営］11時半～14時LO、17時～24時（フード23時、ドリンク23時半LO）、土17時～翌1時（フード24時、ドリンク24時半LO）
［休］日（連休の場合は営業し、翌月休）
［席］カウンター9席、テーブル20席 計29席／全席禁煙／カード不可／予約可／サなし、お通し代324円別
［交］JR山手線ほか池袋駅東口から徒歩7分
カウンターの奥に並ぶのは10個のタップ。飲み口軽快なものから重厚感あふれるものまで、国内を中心とした醸造所で作られたクラフトビールを楽しめる。 ※ランチタイム有
SUGAR（最寄駅：阿佐ヶ谷駅）
『SUGAR』の 喫茶店仕込みのナポリタン 910円
東京都杉並区阿佐谷南3-34-9 フォレストワン2階
［TEL］03-6279-9451
［営］18時～24時（23時LO）
［休］水
［席］カウンター7席 テーブル13席 計20席／全席禁煙／カード可／予約可／サなし、お通し代320円別
［交］JR総武線ほか阿佐ヶ谷駅南口から徒歩3分
2016年５月にオープンし、はやくも注目を集める店だ。日本酒には和食という既存の概念をくつがえし、パンチのある中華や、スパイスをふんだんに使用したエスニックからのアプローチも打ち出している。
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