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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
万事快調(ビアバー/池袋)|造り手の想いを伝えるクラフトビール&日本酒

万事快調(ビアバー/池袋)|造り手の想いを伝えるクラフトビール&日本酒

 カウンターの奥に並ぶのは10個のタップ。飲み口軽快なものから重厚感あふれるものまで、国内を中心とした醸造所で作られたクラフトビールを楽しめる。 ※ランチタイム有

クラフトワークダイニング 万事快調(最寄駅:池袋駅)

本来の風味を最大限に引き出すため、グラスにあえて泡を注がないのが店主のこだわりだ。また、日本酒の種類も豊富で常時約40種類を置いている。それぞれの蔵の個性や造り手の想いをダイレクトに感じられる無ろ過生原酒を数多く揃えているのが特徴だ。板長が毎日築地に足を運んで目利きした、上質な魚介を使った刺身や、自家製の燻製をはじめとした洗練された料理の数々に、ついつい酒盃を重ねたくなる。※ランチタイム有

刺身盛り合せ
2138円

この日は石ガレイ、水ダコ、マグロの赤身と中トロなど。白身魚やタコは、淡口醬油に柚子果汁を加えた加減醤油、マグロや青魚は生醤油でいただく。柑橘をおもわせるフレッシュな香りのビールは、とりわけ白身魚との相性がいい

金鬼ペールエール(S)
756円

真ガキ&岩ガキ
各648円

磯の風味満点な真ガキとクリーミーな岩牡蠣は産地を変えつつ1年を通してメニューにのせている

くんもり
1080円

この日は、味玉、砂肝、サバなど。それぞれの素材に下味をつけてから、ヒッコリーのチップで燻す。おだやかに立ち上る燻香を、ふくよかでしっかりとしたボディを持つ日本酒に合わせたい

クラフトワークダイニング 万事快調

東京都豊島区東池袋1-47-5モリハタビル2階 ☎03-6907-3899 [営]11時半~14時LO、17時~24時(フード23時、ドリンク23時半LO)、土17時~翌1時(フード24時、ドリンク24時半LO) [休]日(連休の場合は営業し、翌月休) [席]カウンター9席、テーブル20席 計29席/全席禁煙/カード不可/予約可/サなし、お通し代324円別 [交]JR山手線ほか池袋駅東口から徒歩7分

電話番号 03-6907-3899
2016年10月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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