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放っておくだけで調理ができる、THERMOS 『真空断熱テーブルスープジャー』
前から気になっていた、
THERMOS 『真空断熱テーブルスープジャー』。
手軽に「だし」が取れるスープジャー！！
放っておくだけで、スープが作れる！！
こんな言葉にひかれてしまい、
今回はこの調理器具（？）を試してみました！！
［THERMOS 真空断熱テーブルスープジャー KJC-1000］
本体、幅17×奥行17×高さ17.5cm
容量、1Ｌ
保温効力（2時間）74度以上
保冷効力（2時間）8度以下
（レシピ付）
調理の仕組みは、
高い保温力を利用した
スロー（？）クッキング。
THEMOSといえば、
保温力が優れている魔法瓶の水筒や
お弁当箱といったレジャー向けは、
よく見かけるし、使っていますが……。
家庭料理で使う、保温調理用の
テーブルスープジャーって
どんなかんじなのかなぁ～、と。
まずは、レシピ本にある「基本のかつおと昆布の合わせだし」
まずは、基本中の基本、だし作りから。
かつおぶしをだし用バックに入れ、
昆布と一緒に本体に入れる。
水位線までお湯を注いで10分保温すると完成。
たったこれだけ！
かつおぶしと
こんぶとお湯。
あとは、抽出するための
のんびりした時間。
これが大切！
待つこと10分。
基本の「だし」の
できあがり！
めっちゃ簡単に
「だし」ができたば～い！！
よく料理のレシピを見ていて、
「だし」と書いてあると
それだけで面倒だなぁ～って
思うところがあるのに、
これで作ったら、手間がラクに。
余ったら、移し替えて、
冷凍してもよかけん～。
料理の幅が広がるば～い。
続けて、みそ汁に挑戦！
豆腐、あぶらあげ、
だし（昆布・かつおぶし）を
本体に入れる。
水位線までお湯を注ぎ、
10分以上保温。
だしを入れた袋を取り出し、
みそを溶けば完成！！
［豆腐と油揚げのみそ汁］
すごいなぁ～
でも、味は、う～ん……。
火を使って作ったほうが、
コクがあるようなぁ～？？
やっぱり、お湯を注ぐだけでなく「ひと手間」が大切ば〜い！
「ひと手間」といっても、
普段の調理法と変わらずに、
小鍋でちょっと下ごしらえするスープ、
「ベーコンと野菜スープ」に挑戦です。
最初に、小鍋で具材を炒める。
そのあと本体に入れて、調味料を加える。
お湯を注いでそのまま放置。
これは、
保温調理前に炒めていたので、
味はしっかりついています。
炒めたベーコンとキャベツを
容器に入れて、お湯を注ぎ、
コンソメ・ブイヨン入れれば、
スープが完成。
［ベーコンと野菜スープ］
根菜類や、火が通りにくい材料は、
あらかじめ電子レンジなどで
火を通してせなんよ～。
約2時間保温できるけん、
2時間以内なら温めなおしも必要なかば～い～。
あと、お湯は水位置までいれなんよ～。
入れるお湯の量が少ないと、
保温調理ができなくなるらしい～。
スープ系のものは、
電子レンジで食材を温めたり、
火を通した食材のほうが、
味がしみ込みやすくなって、
美味しいかも～！！！
［レトルト食品のカレーライス］
調理器にレトルトとお湯を入れ、
放置するだけなので、
ながら族でもＯＫばい！！
ま、レトルトなので、
無理にこれを使わなくても
作れるといえば作れるけど……。
［ボイル・ド・ソーセージ］
ゆでるだけの調理なら、
もちろん、なんでもできちゃう！
ガス代は、
間違いなく浮きますね～。
ならば、男子大好き
「ポテマカサラダ」はどがんかなぁ～。
マカロニパスタを
ゆでて（というか、
お湯を入れておいて）みた。
もちろん、
完璧なゆであがり！
この保温力は、
サーモスならではの、断熱構造からくるらしい。
ステンレス製魔法びんと同じ、
真空断熱構造の高い保温力で温度をキープ。
ゆでるだけの調理にこれを使うと、
コンロが空くので、
そこでほかの料理ができ、
ひとり暮らしの私でも、
１品多く料理が作れる。
これは、大きなポイントよね〜。
暖かいお弁当箱のイメージが、
ここで、こんな調理器具になるとは……。
なるほど～。
お湯さえあれば、料理もできるなぁ～。
ほったらかしなので、
その時間を、ほかのことにも使えるし〜。
煮崩れや、煮詰まり、焦げ付きの心配がない。
そして、保温できるので、
温めなおしがいらない、
調理と、温め直し不要と、
Wでガス代が浮きますね～。
これが最大のメリットかな〜。
田中moko mokoくま3
九州生まれ。特技はアクリルたわし作り。本業は雑誌やカタログなどで活躍するスタイリストだが、現在、絶賛婚活中のアラフォー女子。お裁縫はもちろん、料理も掃除もきっちりこなすのに、なぜか「◎婚」に縁がない……moko mokoくま3が、気になる調理具を、実際に使ってレポートしていきます。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
