串焼とくり（焼き鳥/千駄木）のグルメ取材記事と写真

2018年3月8日 / 焼き鳥・鶏料理

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串焼とくり（最寄駅：千駄木駅）

サイズも焼きも、徹底した心憎い大人の焼鳥
店主の宮下さん曰く、「大人の遊び場」としてある焼鳥屋である。
　とはいえ、焼鳥がまず旨い。凸凹なくきれいに刺された串は、均一に火が通って余計な焦げもない。レバーはプリプリ濃厚、焼き加減、塩加減が絶妙でいいねえ！　と言いたくなるねぎま、等々、部位ごとにこだわりが見える旨さ。「選ぶ楽しみを」ということで、基本コースでなく１本売りでリーズナブル。焼鳥と相性抜群のクラフトジンのジントニックもあるとなれば、ふらりと行きたくなってしまうのだ。