「Dobro（ドブロ）」は日本で唯一のクロアチア料理専門店として、2003年にオープンした。その前年に行われた日韓ワールドカップの際、当時ホテル勤務をしていたオーナーがクロアチアサッカーチームの受け入れを担当したことが開業のきっかけだ。
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Dobro（最寄駅：京橋駅）
多彩な食文化が入り交じる、コスモポリタンな料理！
クロアチア料理は地域によって異なる多彩な食文化を持つ。アドリア海の沿岸部では魚介料理が豊富で、内陸部ではハンガリーやオーストリアの影響をうけた肉料理を好む。初めてならば、各地の名物料理を味わえる「コノバセット」がオススメだ。ワインは現地からすべて自社で直輸入しており、他の飲食店では飲めない稀少なボトルをふんだんに揃えている。
コノバセット（写真は2人前）
3218円
前菜盛り合わせ
ダルマチア地方名物のタコサラダをはじめ、イカのバジル和え、鮮魚のカルパッチョなど魚介たっぷりでボリューム満点！
サルマ
３週間ほど塩漬けにして乳酸発酵させたキャベツで作る伝統的な家庭料理。酸味と独特の香りがクセになる
クロアチア産本マグロのカツレツ レア仕上げ
＋432円
現地で水揚げされたマグロの赤身をしっとりレアに揚げている
シュトゥルクリ
薄く伸ばした生のパスタ生地にフレッシュチーズを包んだクロアチア名物のパスタ料理
パスティツァーダ
2808円 コノバセットで注文の場合はコース料金に＋648円
Dobro
■『Dobro（ドブロ）』
［住所］東京都中央区京橋2-6-14 日立第六ビル1階
［TEL］03-5250-2055
［営業時間］11時半～14時半（13時半LO）、17時半～22時（21時半LO）※ランチタイム有
［休日］年末年始
［座席］テーブル1階35席、2階25席 計60席／全席禁煙／予約可／カード可／コース注文の場合のみサ10％別
［アクセス］地下鉄銀座線京橋駅6番出口から徒歩1分
［住所］東京都中央区京橋2-6-14 日立第六ビル1階
［TEL］03-5250-2055
［営業時間］11時半～14時半（13時半LO）、17時半～22時（21時半LO）※ランチタイム有
［休日］年末年始
［座席］テーブル1階35席、2階25席 計60席／全席禁煙／予約可／カード可／コース注文の場合のみサ10％別
［アクセス］地下鉄銀座線京橋駅6番出口から徒歩1分
電話番号 03-5250-2055
2017年9号発売時点の情報です。
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