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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
月5頭しか出荷しない奇跡の牛も食べられる|Mark Matsuoka Grill(ステーキ/中目黒)

月5頭しか出荷しない奇跡の牛も食べられる|Mark Matsuoka Grill(ステーキ/中目黒)

ミスジやラムシンなど焼き肉店で見かける希少部位。少し高いイメージがあるが、中目黒でオープンしたマーク マツオカ グリルでは、そんな希少部位を含め、様々な部位をグリルで少しずつ食べさせてくれる。

Mark Matsuoka Grill(最寄駅:中目黒駅)

 その最たる例が、国産牛の盛り合わせ。写真の5種のほか、3種(1800円)、10種(5000円)も用意。単品で50g単位の注文も可能だ。 国産牛のなかでも注目は、月に5頭しか世に出回らないという島根県の「かつべ牛」。多品種との掛け合わせがない純血種で、きめ細やかな霜降りが特徴。A3ランクでもA5レベルのサシが入っているといわれ、スッと脂が溶け、ほんのりと甘い余韻を残す感じはほかの国産牛では味わえない。高品質のかつべ牛を12種類の塩と合わせて味わってほしい。

MMGオススメ5種盛り
3000円

1種類50gずつの盛り合わせ。奥から時計回りに和牛A3ヒレ、和牛ミスジ、かつべ牛ロース、和牛A5サーロイン、和牛ラムシン

前菜盛り合わせ レギュラー
1580円

ラムイチのローストビーフやゴルゴンゾーラのポテトサラダなど8種類が盛られた4〜5人前用。ワインとの相性が抜群だ

野菜たっぷり2種ドレッシングの ゴブサラダ フル
1700円

サウザンアイランドのような酸味にピリ辛さが加わったものと、ガスパチョをソースにしたふたつのドレッシングでいただく

自家製リモンチェッロ 900円 3種のクラフトビール飲み比べ
1900円

リモンチェッロはペッパーをはじめ、スパイスを利かせたおとなの風味。クラフトは異なる3種を270mlずつで飲み比べられる

Mark Matsuoka Grill

東京都目黒区上目黒1-16-12 鈴房ビル1階 ☎03-6541-2922 [営業時間]11時〜15時、17時〜24時(フード23時LO、ドリンク23時半LO)※ランチタイム有 [休日]無休 [交通アクセス]東急東横線中目黒駅中央口から徒歩4分

電話番号 03-6541-2922
2017年1月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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