近所で働く人や住民が行き交う路地に漂う香ばしい匂い。焼鳥店？と思いきや、サンドイッチ専門店だった。
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SHIGERU KITCHEN（最寄駅：浅草橋駅）
『鳥茂』のつくね×『ペリカン』の食パン＝豪快わんぱくサンド
新宿で産声を挙げた初代の味を引き継いだ浅草橋の人気炭火焼き店『鳥茂』の鶏料理を、浅草の人気ベーカリー『ペリカン』の食パンで挟んだ“ザ・下町”なサンドを提供している。香りの正体は、つくねだ。 11月11日のオープンまで足掛け３年。『鳥茂』の次女で店主の原田久美子さんが、店の鶏料理で試作を重ねた結果、つくねがハマった。「ただフォトジェニックなものではない、食事として食べられるサンドを提供したい」という思いに合致。厚さが６cmあるボリューミーなものが完成した。テイクアウトはもちろんイートインも可能。浅草橋の新たな“町の顔”になりそうだ。
Torishige Tsukune Tare
980円
Torishige Tsukune Shio
980円
Chicken Salad with Curry Spices
980円
Tartar Salad with Avocado and Cattage
980円
SHIGERU KITCHEN
■『SHIGERU KITCHEN』
［住所］東京都台東区柳橋1-32-8
［TEL］03-3866-9741
［営業時間］11時半～14時 、土曜日：11時半～23時
［休日］木曜日・日曜日
［アクセス］JR総武線ほか浅草橋駅東口から徒歩3分
［住所］東京都台東区柳橋1-32-8
［TEL］03-3866-9741
［営業時間］11時半～14時 、土曜日：11時半～23時
［休日］木曜日・日曜日
［アクセス］JR総武線ほか浅草橋駅東口から徒歩3分
電話番号 03-3866-9741
2018年1月号発売時点の情報です。
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