“あんま”（お母さん）と親しみをこめて呼ばれるのが、店を切り盛りする恵上イサ子さん。島の中学校の校長を定年退職後、奄美独特の食文化を次の世代に伝えたいと、料理人へ転身した。
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なつかしゃ家
完全予約制の伝統料理を趣きある古民家で味わう
コースの口開けに運ばれてくるのが、旬の島食材を使った色とりどりの料理を乗せた竹ざるだ。近海で水揚げされた天然伊勢海老の蒸し物や、トビンニャ（マガキ貝）の海水茹で、島野菜の豚味噌炒めなど、素材の滋味あふれる料理の味わいを、すっきりと透明感のある「れんと」が引き立たせる。古民家を改築した風情ある個室で、心づくしの伝統料理をつまみつつ、ゆったり酒盃を傾けたい。
コース
5000円
ハンダマご飯
車海老のほやほや
お店からの一言
「全席個室なので、ゆっくりしていって！」
なつかしゃ家の店舗情報
［住所］鹿児島県奄美市名瀬柳町11-26 ［TEL］090-5292-6123 ［営業時間］18時～22時頃 ［休日］不定休 ［席］全50席／全席禁煙／前日までに要予約／カード不可／サ・お通し代なし
電話番号 090-5292-6123
2018年5月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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